福島県酒造好適米「夢の香」と「福島県酵母TM-1」「F7-01」の組み合わせで醸造されました。鑑評会出品酒と同じ天栄村湯本地区で栽培された「夢の香」を使用。R4BYの「夢の香」はお米の溶け具合も非常に良好で、吟醸造りによる低温発酵も順調に進んだそう！廣戸川らしい穏やかな香りながらもお米由来の甘さが膨らむ、バランスのよい酒質に仕上げています。火入れ後、低温で熟成したフレッシュな味わいが特徴です！
