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商品情報

DATÉ SEVEN SEASON2 episode5 山和 ＆ 黄金澤 2本セット

「オール宮城で世界へ挑む」 宮城の7蔵が結集し、更なる高みを目指すプロジェクト「DATÉ SEVEN（伊達セブン）」。 SEASON2 episode5となる本年は、原料米を宮城県産へ一新。麹に「吟のいろは」、掛米に「蔵の華」を用い、純米大吟醸規格にて醸造しました。

今期のリーダー蔵である「山和酒造店」と「川敬商店（黄金澤）」が、同じ原料米・精米歩合の同スペックで仕込み、それぞれの蔵の個性を活かした美味しさを表現しています。 2つの蔵の熱い挑戦と、対照的でありながら調和する2本の味わいを、ぜひセットでお楽しみください。

🍶 セット内容（各720ml × 1本）

① 山和 style -澄み渡る白-

静かに佇む親獅子のように、凛とした気配と透明感を携えた1本。綺麗な酸が広がり、爽やかで澄みきった味わいが心地よく続きます。端正なバランスと、冴えわたる切れ味。清らかな飲み口が料理の魅力を引き立て、味わいを静かに結びます。

• ボトルデザイン 歌舞伎の演目「連獅子」の親獅子と、伊達政宗公の陣羽織の水玉模様を配置。精悍な親獅子の毛振りを思わせる深い品格・清々しい酒質を表現しました。

• スペック

  • 内容量：720ml

  • 使用米：宮城県産酒造好適米100%

  • 使用酵母：宮城酵母

  • 精米歩合・酒種：非公開

  • アルコール分：15度

② 黄金澤 style - 華やぎの赤 -

切りたてのメロンのような瑞々しく上品な香り。溌剌とした爽やかさが心地よく、笑みがこぼれるようなやわらかな飲み心地です。日本酒らしい美しい芯と、仔獅子の凛然とした佇まいを思わせる、澄んだ美しい余韻へと続きます。

• ボトルデザイン 歌舞伎の演目「連獅子」の仔獅子と、伊達政宗公の陣羽織の水玉模様を配置。しなやかに舞台へ跳ね出る仔獅子のような華やかさと気品を纏ったお酒を表現しました。

• スペック

  • 内容量：720ml

  • 使用米：宮城県産酒造好適米100%

  • 使用酵母：宮城酵母

  • 精米歩合・酒種：非公開

  • アルコール分：15度

⚠️ ご予約・商品に関する注意事項

• ご予約開始日時：5月20日(水) 午前11時より

• 抜栓解禁日時：7月7日(火) 午後7時 （全国一斉の解禁日時となります。解禁日時に合わせてお楽しみください。）

• 保管方法：お手元に届きましたら、速やかに冷蔵庫にて保管をお願い申し上げます。

【DATÉ SEVEN 担当蔵一覧】

• リーダー蔵：山和酒造店（山和） / 川敬商店（黄金澤）

• 精米：全蔵

• 洗米：新澤醸造店

• 麹：萩野酒造

• 酒母：勝山酒造

• 醪（もろみ）：佐浦

• 搾り：墨廼江酒造

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