高山村で醸す、麗しいワイン

ヴィニクローブが位置するのは、長野県高山村。
標高400～800m、朝晩の寒暖差が大きく全国と比べて雨量が少ないこのエリアはワイン用ブドウの栽培に適している土地として全国初のワイン特区に指定された村です。
北アルプスを臨み風が吹き抜ける美しい丘陵にピノ・ノワールを愛する倉田氏が拓いたワイナリーです。

総面積はわずか2ヘクタール弱で、ぶどう樹の1本1本を丁寧に育てています。
品種は約2,500本のピノノワールが主体です。

ぶどうは熟度に合わせて区画ごとに収穫。
一房一房丁寧に手摘み、果粒ひとつぶまで徹底的に選果し、厳選したぶどうだけを原料とします。

ラベルには日本の生んだ世界のバレエ団として国内外で高く評価されている東京バレエ団のソリスト、政本絵美さんが描かれています。

「アート好きの私達がエチケットに選んだテーマはバレエです。
ワインとバレエは通ずるものがあり、どちらも西洋の文化として日本で広まり、後に日本独自のスタイルを築き上げていると言えます。
私たちも欧州品種にこだわりながら、この地の風土のポテンシャルを最大限に引き出すワイン作りをしていきたいと思っています。」と語る倉田氏。

高山村のテロワールが綺麗に表現された美しいワインを、ぜひご堪能下さい。

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