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IMADEYA ピックアップレビュー

商品情報

2021年に発売された「プロローグＷ」の後継
薪直火蒸留機Ｗからの原酒で構成されたＷシリーズの第2弾！

「シングルモルト日本ウイスキー 静岡 ポットスティルＫ 純日本大麦 初版」とは初留蒸留機と大麦の産地が異なり、対となるアイテムです。
日本産大麦麦芽を100％使用した「ポットスティルＫ 純日本大麦 初版」に対して真逆となる、輸入大麦麦芽のみを使用。
スコットランド産のピーテッド麦芽のほか、ドイツ産ビール（ピルスナー）用麦芽などを組み合わせています。

その力強い味わいを持つ大麦を、よりパワフルに仕上げているのが薪直火蒸留機Ｗです。
奥静岡の森から切り出された間伐材を熱源に、800℃もの高温で蒸留する、世界的にも非常に珍しい製法です。

口開けは穏やかに、徐々にそのピーティーさが強く感じられる、新たな静岡らしさを追求したアイテムです。

※本商品は輸入原材料を使用していますが、日本洋酒酒造組合が定めるジャパニーズウイスキーの基準に適合した「ジャパニーズシングルモルトウイスキー」です。


- 蒸留器W

オクシズの間伐材の薪を燃やし、700°Cにも及ぶ力強い直火で蒸留する、蒸留機 W。
スコットランドのフォーサイス社で造られたスティルと、ピザ窯造り職人のノウハウを活かした薪窯のコンビネーションは、世界でただひとつです。
焦げたような香ばしいテイスト、パワフルさ、豊かなボディを持つ原酒が生み出されます。

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