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蔵元・生産者
東北 | 秋田県
商品情報
「稲とアガベ」は秋田県男鹿市で2021年の秋に創業したクラフトサケ醸造所です。
こちらは、全量米麹で仕込んだクラフトサケです。全て米麹で仕込むことで、豊かな甘味と酸味が特徴的な味わいに！
全て米麹のこのお酒は、麹造り一つで多様な味わいを形成できるため造り手としてやりがいのあるお酒だったそう。
濃い印象を少し緩和するために昨年から造りを変え、昨年よりかなり軽く仕上がった蔵の意欲作をぜひお楽しみください！
※要冷蔵
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