推薦者からのコメント

商品情報

掛米に山田錦を使用した、辛さを抑えた深い味わいと軽さが特徴の純米原酒。
長期低温発酵もろみによる、ふくよかで気品ある香りとゆったりした時の流れをお楽しみ頂ける一品です。
これからの暑い季節、キュッと体に染み渡ります。冷たく冷やしてお召し上がりください。
※要冷蔵【食事を邪魔せず、いつまでも飲み飽きない酒 それが、八海醸造が目指す日本酒】

心のこもった料理。食卓を囲む人の笑顔。そんな食事の場にあって、料理の細やかな味わいを打ち消すことなく、 弾む会話を邪魔することなく、盃を重ねていくうちに、ふとその美味しさに気づくような酒。

食に寄り添いながら、食事の邪魔をしない。旨みがあるのに、飲み飽きない。辛口なのに、尖ったところがない。淡麗なのに、深みがある。まるで磨き抜かれた玉のようにきれいな酒。
仕込み水は霊峰・八海山の伏流水「雷電様の清水」。選び抜かれた酒米と、人の手で丁寧につくられた麹を用いて、 最高の道具と、長年の修練で身につけた技術を駆使し、できうる限りの人為を尽くした酒づくり。
それが八海醸造の日本酒づくりです。

戻る