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IMADEYA ピックアップレビュー

商品情報

ラングドックで最も樹齢の古いヴィオニエの畑から。
黄桃、アプリコット、オレンジやアカシアの花。華やかでアロマティックなワイン。
全体的にピンクグレーを帯びたやや濃いイエロー。よく熟した黄桃、アプリコットのような果実の香りに加えて、オレンジやアカシアの花のような華やかでアロマティックな印象。
豊かな果実味、まろやかな酸味が広がり、余韻に味わいを引き締めるミネラル感が楽しめる。【輸入元より】

長崎世界遺産登録を後押しした「長崎16聖人」の一人であり、日本に始めて来た日仏友好の祖であるフランス人、聖人ギヨーム・クルテが先祖のモンドヴィル家によるワイナリー。

1400円のフランス産ヴァラエタルワインとしては珍しい、「100％自社畑」の安定した高品質。圧倒的コストパフォーマンスを誇り、長年に亘り、英国のマークス＆スペンサーをはじめとする高級アウトレット御用達ワインである。

R.パーカーが「南仏で最も可能性の高い」といったミネルヴォワ地区の石灰岩豊富なアルジロ・カルケール土壌の丘陵地。一部はACミネルヴォワを格下げして造るお買い得キュヴェ。

栽培もビオに近いが、醸造も特許取得の「SO2除去装置」を使用することで、ピュアでクリーン、エレガントな味わい。繊細な日本料理にも合うワインである。

食通のためのデイリーワインとしてはもちろん、歴史好きな方には、ワインの背景にある壮大な物語で魅了。そして、日仏を繋ぐメモリアルなワインとして、フランスワインを生業にする方には、絶対に欠かせないワインがペイリエールである。

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