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IMADEYA ピックアップレビュー

商品情報

カジュアルな価格帯ながら飲みごたえのあるワインを造る南アフリカ・ステレンボッシュのクライン・ザルゼ。
このワインは、ワイナリーの敷地内にあるレストラン用に造られており、輸入元が交渉して日本に仕入れたもの。
ステンレスタンクとセメントタンクで半分ずつ仕込み、適度な柔らかさと骨格がどちらもあります。
濃厚なのにスムーズな飲み心地で、肉料理にはもちろんお勧めですが、火を入れた魚介類にも嫌味なく合わせられる幅広く使える赤ワインです。現オーナーは1996年にこのワイナリーを買い取りましたが、南アフリカでワインが造られ始めた1685年当時のステレンボッシュ市の税金徴収書類に既に「クライン・ザルゼ」の名前が記されていたというほど古い歴史を持っています。

見た目は紫がかった濃い赤で、ドライプルーンやラズベリー、すみれのような香りに、凝縮感のある果実味があり、しっかりと飲みごたえがあります。
ボディはしっかりありますが、タンニンはそこまで強くなく、さらにきめ細かいので濃厚なのにスムーズな飲み心地です。


【輸入元HPより】
トップノートからピノタージュらしい華やかでエレガントな印象で、アロマにはマルベリーなどの赤いベリー系果実や熟したプラム、スミレ、西ケープ州特有のフィンボス（野生植生地域）に育つハーブ、そしてほんの少しの土のニュアンスやスモーキーさも感じられ、熟した果実香と絶妙に調和しながら鼻腔を抜けます。
タンニンはシルキーで、濃すぎずバランスが良く上品な口当たりを楽しめます。5～8年熟成できるでしょう。

【マリアージュ】ガストロノミーからBBQまでのあらゆるお肉のシーンや、香り高いカレーと合わせても楽めるでしょう。

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