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IMADEYA ピックアップレビュー

商品情報

キャサリン・マーシャルは、南アフリカの中でも特に冷涼な地区エルギンにあるワイナリー。醸造家のキャサリンは、豊富な経験と、エルギンの土壌を把握した理論派的なアプローチ、そして可能な限りナチュラルなアプローチでワイン造りを行っています。
こちらのリースリングは、爽快な酸に加え白コショウのようなスパイシーな風味もあり、甘さとのバランスが素晴らしいです。一番心地良く感じる甘味、酸味、スパイシーさのバランスで飲むほどに美味しく感じます。キャサリン・マーシャルは、南アフリカの中でも特に冷涼な地区エルギンにあるワイナリー。
醸造家のキャサリンは、南アフリカ国内のいくつかのワイナリーで醸造に携わり、国内外の数多くのメダルを受賞、プラッター（南アフリカワインの評価本の権威。最大５星評価）でも５星を獲得してきました。
その後、自身のワインを作るために1996年に独立。

キャサリンは、これまでの豊富な経験と、エルギンの土壌を把握した理論派的なアプローチ、そして可能な限りナチュラルなアプローチでワイン造りを行っています。
それぞれの畑や土壌の特徴、ブドウ本来の美味しさをそのままワインに表現することをモットーとしており、どのワインも素直でありながら複雑さも持っています。

こちらのリースリングは花崗岩主体の、南東斜面と少し標高の高い西向き斜面の畑で栽培されたもの。
毎年少し甘さを残したスタイルですが、2021年は、爽快な酸に加え白コショウのようなスパイシーな風味もあり、甘さとのバランスが素晴らしいです。
一番心地良く感じる甘味、酸味、スパイシーさのバランスで飲むほどに美味しく感じます。

他の地域にはないスタイルのリースリングですので、ぜひお試しください！

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