推薦者からのコメント

蔵元・生産者

商品情報

「全ての産業は農に帰する」というコンセプトのもと誕生したブランド「KINO／帰農」。
三重県多気町相鹿瀬（おうかせ）地区の自社田で、栽培された「伊勢錦」を使用しています。
2022年は無農薬、一部の区画に有機肥料を施肥し栽培され、甘味と酸味のバランスがよく、素朴で身体に染み込んでくるような自然な味わいに仕上がっています。
まだ若さや硬さがあるため、抜栓直後よりも2〜3日後のほうがおすすめ。
お好みで冷温〜常温でお楽しみください。【全ての産業は農に帰する 】

三重県で酒屋八兵衛を醸す、元坂酒造からリリースがされた「KINO帰農」。

『全ての産業は農に帰する』というコンセプトのもと誕生。
日本酒を造るためにお米が栽培されるのではなく、「米を育てる」という日本における農業の歴史があるからこそ、日本酒造りがあるという発想。

三重県多気町相鹿瀬(おうかせ)地区に構える自社田で、自然と向き合い育てる「伊勢錦」は、もちろん無農薬無施肥栽培。
長い歴史の中で自然にこの地域に順応してきた伊勢錦、水が豊富な紀伊半島東側に流れる宮川、そしてその宮川が侵食した事で形成された土地で育ったお米と、その水で醸すお酒。

まさにKINO/帰農は、元坂酒造にしかできない酒造りが表現された作品なのです。

今まで農業を行った事無い人が新たに農業を行うことを「帰農」とも言うそうですが、あくまで農を生業にした「農業」ではなく、「農」を行う事が元坂氏の考えでもあり、今回のお酒を発売した経緯でもあります。

戻る