推薦者からのコメント

商品情報

「農業、アート、そして自然。食を通して自然の循環を体験する」

出張！KURKKUFIELDS@IMADEYA TERRACE
～太陽の恵みをいただく前菜セットと、農園のハーブを使用したオリジナルドリンク作り～


千葉県木更津市にあるKURKKU FIELDS(クルックフィールズ)より、食とドリンクをマネジメントしている小高さんをお招きして、
太陽の恵みをふんだんに使用した前菜セットのお食事と、オリジナルドリンク作りを楽しみながら、自然の循環を体験できるワークショップです。
お食事とお酒を通じて、「農」と「食」、そして「自然の循環」を美味しく体感しましょう！

他では滅多に食べられない朝搾りの水牛ミルクで造ったモッツァレッラのカプレーゼや、農場野菜のミネストローネ、
シャルキュトリーの盛り合わせなど、この日のために組み立てていただいたスペシャル前菜プチコースに、
農園ハーブを使用したオリジナルノンアルコールドリンクをペアリングしていきます。
ハーブ類はお客様それぞれのお好みでアレンジしていただきますのでお楽しみに！
そしてノンアルコールドリンクでお楽しみいただいた後は、IMADEYAセレクトのお酒を加えてカクテルに変身させていきます。
併せてお楽しみください。

今回は太陽の恵みに、お酒をちょびっとプラスして、「農」と「食」、そして「自然の循環」を美味しく体感しましょう！

【MENU】

・名物！当日朝搾りの水牛ミルクで造ったモッツァレッラのカプレーゼ
・農場野菜のミネストローネ
・シャルキュトリーのソーセージ（ソーセージ二種スライス一種）
・ベーカリーのパン
・お食事に合わせたノンアルコールドリンク３種類とお酒カクテル


【KURKKU FIELDS プロフィール】

千葉県木更津市にある約9万坪の広大な敷地で「農」「食」そして「自然」の循環を体験してもらえるサステナブルファーム＆パークです。
おいしく安全な「食」の提供はもちろんのこと、食と農業の循環、人の手が加わることで多様な生き物の住処となるピオトープなど、
さまざまな循環を感じていただける施設となっています。
ダイニングレストランでは、クルックフィールズで育てた採れたての有機野菜をふんだんに使ったランチをお召し上がりいただけます。
また、本場イタリアで修行を重ねたチーズ職人が作るミルクの鮮度を極限まで高めた水牛のモッツァレッラチーズや、
IMADEYA各店でも販売している、元フレンチレストランのシェフが狩猟から製造まで一貫して行ない畑で作っている野菜やハーブを使ったシャルキュトリーなどの販売も行っております。


【ワークショップ詳細】

日　時：①7月2日(日) 11：00～12：30
　　　　②7月2日(日) 14：00～15：30
会　場：IMADEYATERRACE清澄白河（東京都江東区三好2-6-8）
定　員：各回12名様
参加費：￥5,500 (tax incl)
＊6月22日までのキャンセル：全額返金
＊6月23日以降のキャンセル：返金不可

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