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IMADEYA ピックアップレビュー

商品情報

「山幸（Yamasachi）」は日本のワイン用ブドウ品種として甲州、マスカットベーリーAに続き、国際ブドウ・ワイン機構のリストに登録され注目が高まっています。
口当たりの良くどんなお皿にも合わせられるワインを目指し、山幸を主体としてはっきりとした酸に、ラブルスカ種の軽さを加えています。
フローラルでフルーティ、そして大地の力強い香り。口当たりの良いコンタクトのあとの奥行きのある味わい。
ぜひ様々なお料理と合わせてお楽しみください。
※吹こぼれる可能性がありますので、しっかりと冷やしてから抜栓を行ってください。北海道清水町のヤマブドウをテーマにワインを醸す十勝レガーロ。

その中でも、甲州種、マスカット・ベーリーA種に続き、国際ブドウ・ワイン機構（ヨーロッパのワイン用ブドウ認定機関）に登録された山幸(ヤマサチ)に力を入れています。

十勝ワインで有名な池田町・ブドウ研究所が独自開発した品種が山幸ですが、十勝レガーロでは野生酵母で違ったスタイルのワインを生産しています。

醸造は弊社でもお取引いただいている藤野ワイナリーでの委託醸造、ワインのスタイルを擦り合わせながら進めていきます。

今回リリースした、さねんころ ロゼ スパークリングは山幸を主体にラブルスカを2%ブレンドしています。この2%の意味がとても大きく、ヤマブドウだけでは表現出来ない華やかさが加わります。

ほとんどが道内での販売になり、北海道以外ではなかなか手に入らないワインです！

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