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IMADEYA ピックアップレビュー
蔵元・生産者
中部 | 静岡県
商品情報
静岡市駿河区西脇に蔵を構える萩錦酒造。日本有数の清流安倍川の伏流水で醸す、静岡らしいきれいで柔らかなお酒を造り出します。
こちらは、自分たちで提案したい萩錦のお酒を考えるため、使用したことのない酒米と酵母の組み合わせや製法などを、毎年1タンク仕込みを行っている試験醸造酒！
今回は静岡県産の酒米「誉富士」を使用した生もと造りに挑戦。ひやおろしとして夏を越すまで蔵内で貯蔵し出荷されています！
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