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蔵元・生産者
関西 | 滋賀県
商品情報
爽やかな甘さと低アルコールでごくごく飲める新たなジャンル「クラフトミード」！
アンテロープは、代表の福井氏の地元である滋賀県にあります。ミードは蜂蜜・酵母・水だけで造るシンプルなお酒ですが、クラフトビールのように自由に副原料を使ってもいいのでは、と蜂蜜以外の素材も使用してミードを造っています。
こちらは、クラフトビールなどでも使われるサワーリングの手法を使ったサワーミード。白ワインのような上質な酸の上に、やさしい甘さが広がります。
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