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商品情報
日本のトップワイナリー、キスヴィン・ワイナリーを味わい尽くす贅沢。
山梨県の甲州市にあるキスヴィン・ワイナリー。
Kisvin(キスヴィン)という名前には、太陽、栽培する人、醸造する人、飲む人、それぞれの人にワインを楽しんでほしいという願いが込められ、
「畑にこだわる。ブドウにこだわる。妥協しないワインづくり。」を行っています。
KisvinWineryはひたむきにワイン造りを続け、2017年に都内で行われたイベントに出席していた、マスター・オブ・ワインのジェラール・バッセ氏が、スヴィン シャルドネ 2014を飲み大絶賛。
ジェラール氏は自身のSNSでもキスヴィンを紹介し、その名が世界へ知れ渡ることとなりました。
多くのファンに愛される今もなお、ひとつひとつ手作業でひたむきにワイン造りに向き合うKisvin Winery。
そのため生産されるワインは少なく、あまり出会うことができませんが、見かけた際にはぜひお試し頂きたい、世界レベルの日本ワインです。
そんな実力・認知度・味わいともに最高レベルのキスヴィンワイナリーを贅沢に味わい尽くすセットをお届けいたします。
大切な日に大切な人と一緒にお楽しみください。
今回お届けするお酒はこちら
NO
01
キスヴィンワイナリー シャルドネ 2022
生産者
Kisvin Winery/山梨県
品 種
シャルドネ
キスヴィンシャルドネのスタンダードタイプ。標準的と言えどしっかりとした長期熟成型ワインに仕上げるのがキスヴィンの流儀です。
熟した果実や花の蜜を思わせる香りに、ほんのり樽のニュアンス。
果実の熟成度の高さを示す丸みのあるアタック、中盤から旨味が広がりボリューム感が増しますが、溌溂な酸味が全体を引き締めます。
余韻に感じる塩味や滑らかなテクスチャーが、海老や蟹など旨味と甘味のある食材にピッタリです。
NO
02
キスヴィンワイナリー ルビー 2021
生産者
Kisvin Winery/山梨県
品 種
ピノノワール・シラー
山梨県甲州市塩山地区で栽培されたピノノワールとシラーを使用した赤ワイン。ステンレスタンクで発酵、マロラクティック発酵あり、樽熟成を含め約20ヶ月間熟成。
スムーズなアタックで、みずみずしい赤系果実の風味と高いレベルの爽やかな酸味がワインに軽快さを与えています。
タンニンのキメが細かく、酸味ともにとてもスムーズで、長く細く伸びる余韻に繋がっていきます。
若々しい果実味とエレガントさを今の段階から楽しめる1本です。
NO
03
キスヴィンワイナリー ピノ・ノワール 2021
生産者
Kisvin Winery/山梨県
品 種
ピノ・ノワール
香りは穏やかで、小粒赤果実や樽香も感じられます。
この品種らしい活き活きとした酸味、穏やかなタンニンが感じられます。熟成のポテンシャルも有します。
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