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IMADEYA ピックアップレビュー

商品情報

嘉之助蒸留所は、2017年にウイスキー製造免許を取得した鹿児島県日置市にある蒸留所。その母体は人気の焼酎「蔵の師魂」等を造る小正醸造です。
3基のポットスチルで造り分けた原酒を、樽貯蔵焼酎「メローコヅル」で使用したアメリカンホワイトオークのリチャーカスクで熟成。
これをキーモルトにブレンドを吟味し、ボトリングされています。
長い長い時間をかけて絵を仕上げるように、日々の造りに思いを込めたジャパニーズウイスキーをお楽しみください。嘉之助蒸溜所

鹿児島県日置市にある小正嘉之助蒸留所株式会社のウイスキー製造所「嘉之助蒸溜所」。2017年にスタートした、個性的な蒸留所です。吹上浜沿いの広々とした敷地に建っており、ボトルのラベルには東シナ海に沈む夕日が描かれています。

「MELLOW LAND、MELLOW WHISKY」

嘉之助蒸溜所のコンセプトはMELLOW LAND、MELLOW WHISKY
「ジャパニーズウイスキーをさらに豊かに、まろやかに。」
Mellowとは芳醇な、熱している、豊かで美しいという意味。3基のポットスチルを使い分け、多層的で味わい豊かなウイスキー造りを行っており、モルト・グレーンの両者を引き立たせる酒質設計が特徴です。

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