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雅楽代（うたしろ）│天領盃酒造

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商品情報

新規お取引蔵！
心がきらめく酒造り「天領盃酒造」

新潟県佐渡市に2008年誕生した「天領盃酒造」。
2018年には、現代表兼杜氏の加登仙一氏が会社を引継ぎ、翌年には新ブランド「雅楽代」並びに「THE REBIRTH」をリリースし、現在では大変注目されている日本酒蔵のひとつに。

若手の夜明けなどでもファンが多く、すでにご存じの方も多いのではないかなと思います。

とてもありがたいことに、この度そんな天領盃酒造さんと新規でお取引を開始させていただきました。

「綺麗で軽くて、穏やかなお酒」をコンセプトに生まれた雅楽代。
主役はあくまでも飲み手、皆様の時間に寄り添うような、ピュアで控えめなお酒、と。

「皆様の思い出に残る楽しい時間を演出したい」という蔵元さんの想いから、「雅びで楽しい代（とき）」の雅楽代と名付けられました。

こちらは、R5BYより初登場の「鳴神（なるかみ）」。
R4BYにリリースした試験醸造2nd超辛の出来が良かったため商品化！

今年は米が硬すぎるため、調整にヒヤヒヤしたそうですが、ほのかな甘みとキレのあるお酒に仕上がっています！

2023年の酒屋大賞では6位に入選し、大注目の天領盃酒造さん。
2019年以降、同じ製造方法で行ったものはひとつもないというほど、仕込み毎にチャレンジを繰り返しています。

加登仙一氏が造り出す新しい淡麗辛口を、ぜひこの機会にお楽しみください！

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