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商品情報

ヴィンヤード･モゥ発のペット･ナット･モゥ。2022年秋に収穫されたバッカス、ミュラートゥルガウ、ピノグリ、オーセロワ、サシー、シャルドネ、アリゴテ、ピノムニエ、ジーガレーベ、ゲヴュルツトラミナーをそのまま野生酵母で醗酵させたみずみずしい白ワインです。
洋梨やカリン、花の蜜やカモミール、火打石など複雑な香り。味わいは優しい口当たりの泡で、華やかな果実味とミネラル感がうまく溶け合い、余韻に酸味と旨味が続いていきます。【ワイナリーより】

近所の１０Rワイナリーのブルースさんにとって茂世丑という名前は｢もぅｰSayｰ丑(うし)｣･･･｢もぅ～と言う牛」を連想させるそうです。 そこで、この畑の名前は地名の茂世丑から、Vineyard moo(ヴィンヤード･モゥ)にしました。
この｢ヴィンヤード･モゥ｣に2019年春に植樹された葡萄の苗木から、2022年も発泡性のあるペティアン･ナチュール Petillant Naturel (ペットナット Pet Nat)ができました。

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