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IMADEYA ピックアップレビュー
蔵元・生産者
中部 | 山梨県
商品情報
笛吹川沿いに位置する山梨市の七日市場圃場で収穫された甲州の果汁を冷凍濃縮。その果汁に華やかな香りを生成する酵母を使い、500Lの樽で低温発酵。
また、発酵後期からは樽内の撹拌作業を行い、オリとの接触でワインに旨味を付与させることで豊かな味わいを引き出しています。
仕上げとして、別ロットで発酵させた果実香豊かなワインをブレンドし、フルーティーさと奥行きを付与しています。
| ヴィンテージ | 2021 |
|---|---|
| 度数 | 12.5% |
| ワイナリー | まるき葡萄酒 |
| 配送方法 | この商品を含むご注文はクール便でお届けします。 |
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