合わせたい鶏肉料理：炭火焼き
「田中六五」を醸す福岡県の白糸酒造さんが醸す地元限定流通銘柄「白糸55」。
本州では通常手に入る事のない貴重な1本ですが、今回特別に少しだけ分けていただきました。
IMADEYAでは通常販売していないアイテムでございますのでぜひこの機会にお楽しみください！

合わせたい豚肉料理：チキン南蛮
「進化し続ける酒造り」をテーマに掲げ、若手の蔵人たちによって造り出される「AKABU」。今や国内のみならず海外でも高い評価を得ています。
こちらは定番の純米酒。蔵と同じ岩手県生まれの酒米「吟ぎんが」を使用し、柔らかな白桃を思わせる瑞々しい香りや柑橘のような爽やかな香り、お米のふんわりとした旨味のあと、柑橘のようなシャープな酸味が味わいを引き締めます。
まろやかなタルタルソースのの卵のコク中に、心地よい甘みとフルーティなお酒をあわせてバランスを取るように。
南蛮にかける甘酢の代わりにAKABUのお酒をあわせて、心地よいお酒のキレと共に何杯でも杯が進む楽しみをご体感ください。