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IMADEYA ピックアップレビュー

商品情報

【輸入元より】
オレンジの花、柑橘類、ハチミツ、藁（わら）などの香り。フレッシュで爽やか、豊かな酸、レモン、ライム、ミネラル、ワックスなど複雑な風味が広がる。
ジューシーでリッチ、ややクリーミーで、なめらか、ドライなテイスト。酸味とブドウの果実のバランスが良く、また少し熟成に入り、リッチさとともに奥行きや深さが加わっている。
スパイス系の料理にもピッタリなワイン。【輸入元より】
1692年設立の南アフリカを代表する老舗かつプレミアム・ワインの生産者。敷地内の畑の高低差は標高で280ｍの高低差がある敷地内の土地を使いそれぞれの最適な品種を栽培している。平均気温は年間で12-26℃年間降水量は600mm。
ワイン作りのコンセプトは、「他にはない、ずば抜けて高品質なワインを作ること」。ワインは、南アフリカでも屈指のセラーマスターのカールが管理している。彼の下に醸造責任者、栽培責任者がおり、チームで最高のワイン作りに取り組んでいる。

南アフリカの生物多様性保護プログラム（BWI）にも参加し、環境にも配慮した経営を行っており、また、社会貢献活動としてPEBBLES（ペブルス：南アフリカの子供の教育支援団体（NGO））の支援も行っている。

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