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商品情報
60%の山田錦を全量使用し王道の純米酒を造ることをテーマとして醸され、今回は重労働であるもと摺りの前にあらかじめ複数の容器に麹と蒸米を小分けして仕込み、朝夕に2度手で混ぜながら4～5日間の打瀬を行うという製法を実施。
新しい生もと製法を取り入れながらも、クリアで完成度の高い王道の純米酒を目指しています！
※要冷蔵
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当店では年齢確認、転売防止のため、ご購入時に生年月日のご入力を含む会員登録が必須となります。
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