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蔵元・生産者

中部 | 山梨県

7c｜seven cedars winery

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商品情報

食卓を彩るロゼワイン

山梨県、富士河口湖町に2022年にオープンした「7c｜seven cedars winery」。
元フジッコワイナリー醸造家・鷹野ひろ子氏が総責任者を務めるこのワイナリーでは、ブドウ栽培者にフォーカスを当てたワイン造りを行います。

葡萄栽培者、地域・農地を守る取り組み、販売者そして造り手チーム、数々の縁や想いが繋がってかたちになった、かつてないワイナリーです。

それぞれのブドウ栽培者ごとに異なる味わい・性質を十分に理解し、各々の個性を引き出すワイン造り。
「農家をまるごとワインにする」新たな取り組みです。

人気の「甲州 スパークリング」に続き、春夏にぴったりのロゼが登場です！

こちらは780本限定生産の「MC BLUSH 2023」。
コンセプトは、スイーツにも合わせられるワインです。

ワイナリーで醸造する黒系ブドウの全品種から一部ずつを取り、白ワインの製法にて混醸、それぞれのロットをブレンドしたロゼワイン。

黒ブドウ特有の赤果実の甘くチャーミングな香りとキリッとした酸味、軽やかな渋味など、白や赤ワインにない飲みやすさが特徴です。

ぜひ、この機会にお楽しみください！

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