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中部 | 長野県

明鏡止水（めいきょうしすい）│大澤酒造

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商品情報

「明鏡」は綺麗に磨いた鏡、「止水」は静止した水。つまり一点の曇りもなく磨き上げられた鏡や、静止して揺るがない水面のように研ぎ澄まされた心境、邪念がなく澄み切った心のこと。清廉な名を冠した長野県の銘酒です。
こちらは、お米に酵母、使用する水、蔵人。 その名の通り、全て長野県産にこだわったお酒です。
春の芽吹きのような華やかな上立ち香。口中に広がるお米のジューシーな旨味とキレの良さが特徴。
「桜色の春」を満喫していただける純米吟醸です。
※要冷蔵

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