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IMADEYA ピックアップレビュー

商品情報

品質にこだわったコストパフォーマンスの高いワインを造ることをモットーに、ビオ農法と手摘み収穫にこだわり、醸造においてもSO2の添加を極力避け、ブドウそのものの美味しさが分かる、よりナチュラルなスタイルのワインを追求しています。
滑らかかつ上品でコクのある果実味にほんのり甘味があり、繊細な酸、塩気のあるミネラル、キメの細かいタンニンの収斂味が優しく余韻を引き締めます。程よい熟成感で、柔らかく飲みごたえのあるワインの定番と言えば「シャトー・ド・プラド」。
シャトー・ド・プラドは、3代に渡って続く生粋のビオロジックのブドウ栽培農家で、現オーナーのベルナール・フルニエは、幼少の頃から常にビオやナチュラルなものに囲まれた環境で育ち、父であるイスネル・フルニエを最も敬愛する彼は、幼い頃からすでにワインづくりに興味を抱き、父のあとを継ぐことを早い時点で決意していました。

品質にこだわったコストパフォーマンスの高いワインを造ることをモットーに、機材など色々なものの物価が上がっても頑なにビオ農法と手摘み収穫にこだわり、醸造においてもSO2の添加を極力避け、手頃でありながらブドウそのものの美味しさが分かる、よりナチュラルなスタイルのワインを追求しています。

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