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商品写真は外観が似た商品(※ヴィンテージ違いの商品)などを一時的に使用する場合がございます。スペック等は必ず、商品説明にてご確認ください
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東北 | 福島県
haccoba
商品情報
郡山の Helvetica Design さんが運営する発酵をテーマにした料理店「gnome /ノーム」プロデュースのお酒。
福島県天栄村で手づくりの醤油と味噌を醸造する「鈴木醤油店」さんの醤油の搾りかすをいただき、隠し味として一緒に発酵させています。
りんごのようなフルーティーな香りが広がる醤油粕をほんの少しお米と一緒に発酵させ、オーク樽で寝かせることで、お米の旨みにコクが加わりました。
シンプルな熟成酒とも一味違う、醤油粕が後ろに隠れている面白さをぜひ体感してください。
※要冷蔵
タグ | |
---|---|
容量 | 500ml |
日本酒規格 | |
日本酒タイプ | |
使用米 | 米、米麹、醤油粕 |
精米歩合 | |
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度数 | 14% |
蔵元 | haccoba |
関連する特集 | |
配送方法 | この商品を含むご注文はクール便でお届けします。 |
タグ | |
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容量 | 500ml |
日本酒規格 | |
日本酒タイプ | |
使用米 | 米、米麹、醤油粕 |
精米歩合 | |
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蔵元 | haccoba |
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