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IMADEYA ピックアップレビュー

商品情報

【ワイナリーより】
仁礼ヴィンヤードのPRIMA ANNATA（イタリア語でファーストヴィンテージ）となるシャルドネをリリースいたします。
今回リリースするシャルドネは、樽でのお化粧を施していない、本来の味わいをそのままお届けいたします。
仁礼ヴィンヤードのファーストヴィンテージとなるシャルドネは、2018年、ワイナリー起業を目指した夢の結晶です。フレッシュで繊細なシャルドネの味わいを、ぜひご堪能ください。【ワイナリーより】

2020年、長野県須坂市仁礼の荒廃農地を開墾し、1.8ヘクタールのヴィンヤードを造成しました。山々に囲まれたこの場所は、北信五岳を一望できる標高600メートルに位置し、傾斜は12％で水はけの良い石灰質土壌が広がります。 地元の皆様、行政の皆様のご支援いただき待望であった自社畑でのぶどう栽培を、ようやく実現することができました。

2021年春には、私が最も愛するイタリア品種のアリアーニコをはじめ、シャルドネとピノ・ノワールを植え付けました。そして2023年は天候にも恵まれ、初めての収穫を迎えることができました。しかしながら、収穫量が少なく樽熟成には至らなかったため、今回リリースするシャルドネは、樽でのお化粧を施していない、本来の味わいをそのままお届けいたします。

仁礼ヴィンヤードのファーストヴィンテージとなるシャルドネは、2018年、ワイナリー起業を目指した夢の結晶です。フレッシュで繊細なシャルドネの味わいを、ぜひご堪能ください。

今後、収穫量が増え次第、樽熟成のワインも造っていく予定です。どのようなワインへと生まれ変わっていくのか、私も今から楽しみでなりません。

今後も、皆様のご期待に添えるよう、最高品質のぶどう栽培、ワイン造りに邁進してまいります。今後とも変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。


VENTIQUATTRO（ヴェンティクワットロ）とはイタリア語で数字の24。1日は24時間。24時間を大切に。24時間どこでも楽しくワインを。色んな意味を込めたVENTIQUATTRO（ヴェンティクワットロ）です。イタリアが大好きなのと苗字の西（24）から取ったのが一番の理由だったりしますが！

ワインはぶどうの質が8割と学んだものの、良質なぶどうを既存のワイナリーやワインぶどう生産者の方々が私のような素人に売ってくれる事は無いのだろうと思い、自分で栽培をするしかないと決意。

2018年夏、「自分なりに美味しいワインが造れたら」と脱サラをし、ワインぶどう栽培家を目指して2019年4月に東京から長野県須坂市に移住。

2021年8月に亡くなられましたワインぶどう栽培家（長野県高山村の角藤農園 農場長）の故 佐藤 宗一 氏に少しでも熟したカベルネ・ソーヴィニョンのワインが造りたいと相談。

研修中から農家となった今も角藤農園内で栽培の許可をいただけている事により、カベルネ・ソーヴィニョンとメルローを合わせて10aほど少しでも熟したぶどうが収穫出来たらと11月に収穫するスタイルで栽培しています。

2021年からは須坂市仁礼地区の新圃場（1.8ha）ではイタリア品種のアリアーニコをメインにメルロー、カベルネ・ソーヴィニョン、シャルドネを植樹して2023年に収穫したぶどうでワインを2024年にリリース予定です。

また数年後にはワイナリー設立を目指して奮闘中です。

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