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2025年 幸福を招く金色のマネキネコ

日本でおなじみの招き猫でもフランスではとても珍しいもの。
アルザスのビオディナミ生産者クレマン・クリュール氏がお土産にと来日した際に見つけた「招き猫」の〈人を招く〉という話が大変気に入って購入したそうです。

今でもドメーヌの試飲用スペースに飾ってあるその招き猫をアレンジしたラベルが更に干支限定ラベルで登場です。

通常版はchatnoir(シャ・ノワール)ながら、こちらはdoré（ドレ）へと変化し、まるでぶどうが成熟期へと変化していくようなそんな雰囲気を彷彿とします。

こちらはアルザスのビオディナミの生産者であり、ピノ・ブラン50%、ピノ・グリ30%、シャルドネ15%、リースリング5%のブレンドによる自家醸造のクレマン。
平均樹齢40年、ビン熟成は12ヶ月間以上。ドザージュは3g/lです。

心地よいぶどうの甘みと残糖感がありつつ、12ヶ月の熟成がまとまりを帯びさせた特別な味わいの1本です。
新年を迎えるにふさわしいワイン(金の招き猫)はこれを除いては存在しないでしょう！

ぜひこの機会にお楽しみください！

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