推薦者からのコメント

IMADEYA ピックアップレビュー

関連するお酒

蔵元・生産者

北海道

DUE PUNTI（デュエ・プンティ）

この蔵元・生産者について詳しく知る

商品情報

余市産ケルナー100%で醸す瑞々しい白ワイン

世界的に注目を集めるワイン産地「北海道」に、また素晴らしいポテンシャルを持ったワイナリーが誕生いたしました。

その名も、「DUE PUNTI（デュエ・プンティ）」。

DUE PUNTIとはイタリア語に直訳すると「2点」という意味。
「品質最優先」と「広い視野で」という"2点"の大切な指針を持ち、日々ワインづくりに取り組んでいます。

イタリア・ローマと同緯度に位置する北海道北斗市にあるDUE PUNTIワイナリー。
ブドウ畑からは、大野平野、函館山を望むことができ、下北半島は美しく、裏の山側には石灰岩を豊富に含む餓廊鉱山があります。

そんな北海道の雄大な自然の恵みを受けながら日々ワイン造りを行っています。

こちらは、北海道余市町のベテラン農家、安芸農園さんのケルナーを使用した白ワイン。

搾汁した果汁を低温で静置後、おり引きを行った後に発酵開始。
ステンレスタンクで発酵、７月までシュールリーにて熟成。

7月から2ヶ月間は500Lの大樽にて熟成。
清澄剤無添加、無濾過で少量の亜硫酸添加を行い9月上旬にブレンドし瓶詰め。

柑橘系の果実や白桃、エルダーフラワーのフレーバー。 
ほんのり感じる渋みと苦味とともに後味には瑞々しくフレッシュなモモの果実感と塩味が調和しています。

大のワイン好きのIMADEYAスタッフでもファン続出のドゥエ・プンティ。

今後に大注目の新ワイナリーです。
数量限定のため、ぜひこの機会にお楽しみください！

レビュー <% reviews.length %>件

1

<% index - 1 %>

<% index %>

<% index + 1 %>

<% index + 2 %>

<% index + 3 %>

<% maxPages %>

並べ替え

新しい順

古い順

わかる順

IMADEYA ピックアップレビュー

選んだ性格タグ:

ヴィンテージ:

<% review.review.empathy_count %>

わかる

1

<% index - 1 %>

<% index %>

<% index + 1 %>

<% index + 2 %>

<% index + 3 %>

<% maxPages %>

IMADEYAのアプリ

APPLICATION

IMADEYAワールドを満喫できる
「お酒と人がつながるSNS」アプリ