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あべ│阿部酒造
阿部酒造 Abe Shuzo
所在地：新潟県柏崎市安田3560
創業：1804年
代表銘柄：あべ Abe
圧倒的に美味しい酒造り
新潟県中越エリアの人口約8万人の街。海と山に恵まれたミネラル豊富な「上輪新田」人と田んぼが共存する「安田鳥越」「赤田」、水と風に恵まれた「野田」と、非常に景色が豊かな街です。
お酒の香りや味に捉われず、知的好奇心から様々な酒造りを行うことが阿部酒造の特徴。現在、6代目の阿部裕太が醸す酒は「米のうまみ」と「酸」にフォーカスした酒が多くなっています。
阿部酒造では4つの製造の方針を掲げて酒をしています。
1.リストランテの最初から最後まで
2.常に発酵を楽しむ(Enjoy!!)
3."圧倒的に"うまいを目指す
4.常に挑戦者であれ
IMADEYA公式 Youtubeチャンネル「IMADEYAチャンネル」で酒蔵訪問記を公開中♪
あべ│阿部酒造
116件
日本酒
要冷蔵
￥
2,970
(税込)
￥
2,970
(税込)
たかね錦は美山錦の親にあたる酒米で、すっきりとした味わいになるのが特徴。酵母は阿部酒造では珍しい香り系の酵母を使用しています。今季は1号から3号...
日本酒
要冷蔵
￥
2,970
(税込)
￥
2,970
(税込)
たかね錦は美山錦の親にあたる酒米で、すっきりとした味わいになるのが特徴。酵母は阿部酒造では珍しい香り系の酵母を使用しています。今季は1号から3号...
その他醸造酒
要冷蔵
￥
2,750
(税込)
￥
2,750
(税込)
阿部酒造の飽くなき酒造りの探求から生まれた希少なお酒が入荷しました。これまでリリースされた同シリーズ、貴醸酒と同じタイミングでYASO GINを...
日本酒
要冷蔵
￥
4,070
(税込)
日本酒
要冷蔵
￥
4,070
(税込)
日本酒
要冷蔵
￥
2,970
(税込)
￥
2,970
(税込)
阿部酒造が蔵を構える新潟県柏崎市で生まれた酒米「楽風舞」から造られたお酒！これからの新緑の季節に合わせたグリーンのボトルとラベルが爽やかで、穏や...
日本酒
要冷蔵
￥
3,050
(税込)
￥
3,050
(税込)
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当店では年齢確認、転売防止のため、ご購入時に生年月日のご入力を含む会員登録が必須となります。
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