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あべ│阿部酒造
阿部酒造 Abe Shuzo
所在地：新潟県柏崎市安田3560
創業：1804年
代表銘柄：あべ Abe
圧倒的に美味しい酒造り
新潟県中越エリアの人口約8万人の街。海と山に恵まれたミネラル豊富な「上輪新田」人と田んぼが共存する「安田鳥越」「赤田」、水と風に恵まれた「野田」と、非常に景色が豊かな街です。
お酒の香りや味に捉われず、知的好奇心から様々な酒造りを行うことが阿部酒造の特徴。現在、6代目の阿部裕太が醸す酒は「米のうまみ」と「酸」にフォーカスした酒が多くなっています。
阿部酒造では4つの製造の方針を掲げて酒をしています。
1.リストランテの最初から最後まで
2.常に発酵を楽しむ(Enjoy!!)
3."圧倒的に"うまいを目指す
4.常に挑戦者であれ
IMADEYA公式 Youtubeチャンネル「IMADEYAチャンネル」で酒蔵訪問記を公開中♪
あべ│阿部酒造
116件
日本酒
要冷蔵
￥
2,499
(税込)
￥
2,499
(税込)
数ある日本酒の中でも一等星のごとく、日本酒のイメージを払拭したいという思いが込められた阿部酒造の★（スター）シリーズ。こちらは度重なる試験醸造を...
日本酒
要冷蔵
￥
2,420
(税込)
日本酒
要冷蔵
￥
2,420
(税込)
日本酒
要冷蔵
￥
2,420
(税込)
￥
2,420
(税込)
新製品シリーズ「あべ+(プラス)」！「+(プラス)」には3つの意味が込められています。1.自社で出た酒粕から製造した粕取焼酎を発酵中の日本酒にプ...
日本酒
要冷蔵
￥
2,420
(税込)
￥
2,420
(税込)
数ある日本酒の中でも一等星のごとく、日本酒のイメージを払拭したいという思いが込められた阿部酒造の★（スター）シリーズ。こちらは、酸味の個性を引き...
日本酒
要冷蔵
￥
2,420
(税込)
￥
2,420
(税込)
数ある日本酒の中でも一等星のごとく、日本酒のイメージを払拭したいという思いが込められた阿部酒造の★（スター）シリーズ。VEGAは、★シリーズの中...
日本酒
要冷蔵
￥
2,200
(税込)
￥
2,200
(税込)
新潟県の県酵母「G9酵母」を使用。精米歩合は80%。お米は「新潟県産米」とのみ記載し、あえて品種までは明かしていません。このブラックは、現在2種...
日本酒
要冷蔵
￥
2,200
(税込)
￥
2,200
(税込)
仕込み時の“もろみ”の状態から自然に選ばれた、フレッシュさを生かしたにごり生タイプ。開栓時に立ち上る、華やかな香りとともに、米の旨味・酸味・おり...
日本酒
要冷蔵
￥
2,420
(税込)
￥
2,420
(税込)
阿部酒造が蔵を構える新潟県柏崎市で生まれた酒米「楽風舞」から造られたお酒！これからの新緑の季節に合わせたグリーンのボトルとラベルが爽やかで、穏や...
日本酒
要冷蔵
￥
3,520
(税込)
￥
3,520
(税込)
「山田錦」と「北陸174号」を親に持つ「越神楽（こしかぐら）」は新潟県柏崎市生まれの酒米。地元のお米にこだわる阿部酒造さんはこのお米を45％まで...
日本酒
要冷蔵
￥
2,200
(税込)
日本酒
要冷蔵
￥
2,420
(税込)
￥
2,420
(税込)
農家、蔵、飲み手みんなが美味しく楽しめる"あべ"
1804年創業、新潟県柏崎市に蔵を構える阿部酒造。「発酵を楽しむ、好奇心を軸に手間暇を惜しまず...
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当店では年齢確認、転売防止のため、ご購入時に生年月日のご入力を含む会員登録が必須となります。
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