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あべ│阿部酒造
阿部酒造 Abe Shuzo
所在地：新潟県柏崎市安田3560
創業：1804年
代表銘柄：あべ Abe
圧倒的に美味しい酒造り
新潟県中越エリアの人口約8万人の街。海と山に恵まれたミネラル豊富な「上輪新田」人と田んぼが共存する「安田鳥越」「赤田」、水と風に恵まれた「野田」と、非常に景色が豊かな街です。
お酒の香りや味に捉われず、知的好奇心から様々な酒造りを行うことが阿部酒造の特徴。現在、6代目の阿部裕太が醸す酒は「米のうまみ」と「酸」にフォーカスした酒が多くなっています。
阿部酒造では4つの製造の方針を掲げて酒をしています。
1.リストランテの最初から最後まで
2.常に発酵を楽しむ(Enjoy!!)
3."圧倒的に"うまいを目指す
4.常に挑戦者であれ
IMADEYA公式 Youtubeチャンネル「IMADEYAチャンネル」で酒蔵訪問記を公開中♪
あべ│阿部酒造
119件
日本酒
要冷蔵
￥
2,499
(税込)
￥
2,499
(税込)
「蔵人たちが考え、蔵人たちが造りたい酒を造る」をコンセプトに生まれた新しいお酒です。4mmpというマスカット香が特徴の「春陽」。今回、新潟県長岡...
日本酒
要冷蔵
￥
1,815
(税込)
日本酒
要冷蔵
￥
2,310
(税込)
日本酒
要冷蔵
￥
2,310
(税込)
日本酒
要冷蔵
￥
2,499
(税込)
日本酒
要冷蔵
￥
2,200〜
(税込)
日本酒
要冷蔵
￥
1,650
(税込)
日本酒
要冷蔵
￥
2,420
(税込)
￥
2,420
(税込)
純米吟醸酒は精米歩合60%となっています！こちらは、R6BYのお米を使用したお酒です。春仕込みらしいお米を溶かし味を出す方式をとっているそう！透...
日本酒
要冷蔵
￥
3,300
(税込)
日本酒
要冷蔵
￥
1,650〜
(税込)
日本酒
要冷蔵
￥
2,035
(税込)
日本酒
要冷蔵
￥
2,420
(税込)
￥
2,420
(税込)
2023年の新米を使用した新酒！今年の純米吟醸は新たな試みを2つ行ったそう。1つは酵母を901号から新潟県酵母に変更。もう1つは秘密とのこと。今...
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当店では年齢確認、転売防止のため、ご購入時に生年月日のご入力を含む会員登録が必須となります。
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