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天草│天草酒造
天草酒造 Amakusa syuzo
所在地：熊本県天草市新和町小宮地11808
創業：1899年
代表銘柄：天草、池の露 Amakusa,Ikenotuyu
誤魔化しの利かない本来の味わい
焼酎蔵は日本酒蔵に比べ、麹を手仕込みする蔵は少ない中、天草酒造は麹はもちろん、徹底した温度管理をはじめ、油分のろ過作業など人の手でできるところは極力人の手で行っています。それは麹の仕込みや蒸留などの全工程で、もろみの良さを全部引き出すため。
芋焼酎の蒸留方法を、原料由来の成分が多く抽出される常圧蒸留にこだわるのもそういう理由です。そして古式蒸留法のカブト釜式蒸留機（通称チンタラ蒸留）によりゆっくりと蒸留した焼酎は、もろみの長所がダイレクトに伝わり、ただ飲みやすいだけの焼酎ではなく、ふかしたての芋をそのままほおばっているような味わいに。
風景が浮かぶ焼酎
天草酒造を代表する一本である「池の露 黄金千貫 黒麹 芋 25度」のラベルには島や海は、池の露を仕込む蔵から望む景色が描かれています。
天草で収穫された芋や米といった原料。美しい山、イルカが泳ぐ海、眼前に広がる田んぼや芋畑。そして、おせっかい過ぎるくらいおもてなしが大好きなまちの人たち。
どんな場所で、どんな人が、どんな風に作っているのか。ストーリーもあわせて飲んでほしいと、技術よりも蔵の背景を話す天草酒造の思いが込められています。2021年5月には八代海が一望できるKANPAI AMAKUSAを設立。旅行で天草を訪れる方から、地元の方までカフェのような感覚でテラス席も利用することができます。ここから見える絶景は格別です。
天草│天草酒造
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焼酎
￥
2,000〜
(税込)
￥
2,000〜
(税込)
2022年に連携協定を締結し、天草市事業である本渡港開発をテーマに共同研究がスタート。天草のまちづくりデザインを行うため、学生が1ヶ月滞在するこ...
焼酎
￥
3,300
(税込)
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3,300
(税込)
明治創業から昭和55年まで続いていた芋焼酎の復刻版。当時の甕とこしき（米蒸し器）で造られた、昔ながらの手造り仕込の芋焼酎。芋本来の甘味と、骨太で...
焼酎
￥
1,650
(税込)
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焼酎
￥
3,300
(税込)
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3,300
(税込)
ほっこりして円やかなふかしイモ、栗の香りが感じられます。 まるで蜜の濃い焼き芋を食べたかのような、しっかりとした味わいが特徴。 甘味とまろやか...
焼酎
￥
1,500〜
(税込)
焼酎
￥
1,400〜
(税込)
焼酎
￥
1,500〜
(税込)
￥
1,500〜
(税込)
創業当時の和甕を使い、手麹をはじめ全行程手作業による丁寧な造り込みの常圧麦焼酎。口当たり柔らかく、冷やすほどに甘さを感じ、余韻には麦特有の香ばし...
焼酎
￥
1,280
(税込)
￥
1,280
(税込)
タンクで熟成させた年違いの「天草」をブレンド。爽やかな香りとふくよかな味わいの中に、優しい甘味が見え隠れしています。ロック・水割り・お湯割りと幅...
焼酎
￥
6,069
(税込)
￥
6,069
(税込)
芋の特徴が最大限に生かされた「池の露SLOWLY」シリーズ。「チンタラ」とは蒸留器の名前。昔ながらの「カブト釜蒸留機（チンタラ蒸留）」で、丁寧に...
焼酎
￥
6,199
(税込)
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6,199
(税込)
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焼酎
￥
2,999
(税込)
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2,999
(税込)
熊本大学との連携により誕生した焼酎で、特別な吟醸香を生み出す分裂酵母を使用して醸されております。
焼酎
￥
3,199〜
(税込)
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3,199〜
(税込)
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当店では年齢確認、転売防止のため、ご購入時に生年月日のご入力を含む会員登録が必須となります。
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