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ドメーヌ・ボー
ドメーヌ・ボー Domaine Beau
所在地：富山県南砺市立野原西 コート･ドール 1197
創業：2017年
立野原に魅せられて
ドメーヌ・ボーは2018年からぶどうを栽培し､2020年に初めてのワインを発売。すでに日本ワインコンクール､インターナショナル・ワイン・チャレンジなどのワインコンテストで､多くの賞を受賞しており、期待が高まります｡高温多湿な北陸地方ですが､周囲の山々から富山湾に抜ける平野には遮るものが無く､心地よい風が美味しいぶどうを育つ立野原。欧州系のブドウ品種14種で立野原ならではのオンリーワンなワインを目指します。
日本酒の技法を応用
ワイナリーの醸造長 松倉一矢さんは、日本酒の蔵で日本酒造りに携わってきました。その経験から、ワイン造りにおいても日本酒造りの技法を生かした低温長期発酵と熟成にこだわっています。低温でじっくりと発酵させることで、ワインの雑味を減らし、ピュアで洗練された味わいを実現しています。
ドメーヌ・ボー
31件
日本ワイン
要冷蔵
￥
1,980
(税込)
￥
1,980
(税込)
「美しいワイナリー」という意味を持ち、最先端技術を取り入れながらもできる限り自然なワイン造りを行う「ドメーヌ・ボー」。こちらは、シャルドネを使用...
日本ワイン
要冷蔵
￥
2,970
(税込)
￥
2,970
(税込)
「美しいワイナリー」という意味を持ち、最先端技術を取り入れながらもできる限り自然なワイン造りを行う「ドメーヌ・ボー」。こちらは、長野県高山村産の...
日本ワイン
要冷蔵
￥
4,950
(税込)
￥
4,950
(税込)
自社園産のピノグリ、リースリングを使用した白ワイン。収穫後、一房10分ほど掛け病果や未熟果を徹底的に除去・確認した粒だけを使用。淡いライトイエロ...
ノンアルコール
￥
2,700
(税込)
￥
2,700
(税込)
ドメーヌ・ボーが志すのは、与えられた環境を生かした最高にバランスの良い美しいワイン造り。そして、また飲みたいと思ってもらえるような余韻の長い魅力...
日本ワイン
要冷蔵
￥
4,620
(税込)
￥
4,620
(税込)
「美しいワイナリー」という意味を持ち、最先端技術を取り入れながらもできる限り自然なワイン造りを行う「ドメーヌ・ボー」。こちらは、酢酸イソアミルの...
日本ワイン
要冷蔵
￥
3,630
(税込)
￥
3,630
(税込)
「美しいワイナリー」という意味を持ち、最先端技術を取り入れながらもできる限り自然なワイン造りを行う「ドメーヌ・ボー」。こちらは、山梨県産のピノノ...
日本ワイン
要冷蔵
￥
5,500
(税込)
￥
5,500
(税込)
「美しいワイナリー」という意味を持ち、最先端技術を取り入れながらもできる限り自然なワイン造りを行う「ドメーヌ・ボー」。こちらは、自社園のソーヴィ...
日本ワイン
要冷蔵
￥
5,500
(税込)
￥
5,500
(税込)
「美しいワイナリー」という意味を持ち、富山県南砺市にて最先端技術を取り入れながらもできる限り自然なワイン造りを行う「ドメーヌ・ボー」。こちらは、...
日本ワイン
要冷蔵
￥
3,300
(税込)
￥
3,300
(税込)
「美しいワイナリー」という意味を持ち、最先端技術を取り入れながらもできる限り自然なワイン造りを行う「ドメーヌ・ボー」。こちらは長野県高山村の佐藤...
日本ワイン
要冷蔵
￥
3,300
(税込)
￥
3,300
(税込)
山梨県北杜市産のシャルドネを使用した白ワインです。除梗破砕後、プレス機嫌気状態でプレス。搾汁後、低温にてデブルバージュ。酵母添加後、約20日の主...
日本ワイン
要冷蔵
￥
5,500
(税込)
￥
5,500
(税込)
自社園で初収穫のゲヴェルツトラミネールとリースリングを使用した白ワイン！洋梨、あんず、桃などの果実の香り。品種特性のライチの香りやハーブのニュア...
日本ワイン
要冷蔵
￥
3,300
(税込)
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当店では年齢確認、転売防止のため、ご購入時に生年月日のご入力を含む会員登録が必須となります。
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