FUNABASHI COQ WINERY

世界的なトレンド、都市型ワイナリーを千葉で発見！

FUNABASHI COQ WINERYとは 千葉県船橋市に千葉県初の都市型ワイナリーとして、2021年に誕生しました。
「濾過をせず」「ほとんど手作業で」をモットーに日々ワイン作りに向き合われています。
始まりは、「ワインをもっと身近に、気軽に楽しんでもらうために」という思いから、難しい・気取っている、と思われがちなワインの敷居を下げて楽しむための飲食店を開業。 「ワインと肉 COQ DINER」を10年にわたって船橋で営業されています。
2015年には書籍「図解 ワイン一年生」を発売し、大ヒット！
それまでワインに興味を持っていなかった層へもアプローチを成功させました。
そしてさらにワインを身近に感じてもらうために、ワインを造る現場を船橋駅から徒歩圏内の場所に建設します。
心を込めてつくるクラフトワイン。
ワイナリーは住宅街にあるため、大きな音の出る機械は使えません。 そのためほとんどの工程が手作業で、醸造家たちが一本一本丁寧に造っています。
手作業のため、ラベルに少々のヨレやズレがあるところも・・ご愛嬌。
千葉県・船橋発の都市型ワイナリーにぜひご注目ください！