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ドメーヌ・ヒデ
ドメーヌ・ヒデ Domaine Hide
所在地：山梨県南アルプス市小笠原436−1
創業：2015年
南アルプスの赤ワイン
鮮やかな色彩のエチケットに、マスカット・ベーリーAを中心とした赤ワイン。エレガントかつ力のある液体にしっかりと日本ワインファンのハートを掴んでいます。様々なキャリアを積んだ後、ワイン生産者になるべくしてこの南アルプスの地を選ばれました。全てはここに繋がっていたと、独自のワイン哲学を大事に取り組まれております。
3つのポリシー
「頑張らせない」「月とワイン」「手の届く小仕込み」日本の農業は優秀な故、ぶどうに無理を強いる事無く栽培を行う。最もぶどうが強くなる、新月と満月を意識する。ワインは月と共にある。そして、全てが目の届く範囲の中で醸造を行う。こうした事を大事にして、一滴一滴の液体に愛情を注ぎながらワイン造りに取り組まれております。
ドメーヌ・ヒデ
41件
日本ワイン
要冷蔵
￥
4,400
(税込)
￥
4,400
(税込)
山梨県の南アルプス市にて、自然と月の力に従ってブドウとワインを造るドメーヌ・ヒデ。こちらは、山梨県南アルプス市にある3つの自社畑「神・鯨・桜」で...
日本ワイン
要冷蔵
￥
4,180
(税込)
￥
4,180
(税込)
山梨県の南アルプス市にて、自然と月の力に従ってブドウとワインを造るドメーヌ・ヒデ。シャルドネと病気に強いカユガ・ホワイトを交配した2014年山梨...
日本ワイン
要冷蔵
￥
3,960
(税込)
￥
3,960
(税込)
「マシュマロネーロ」とは世界に1本しかない葡萄品種。マスカットベーリーAの親であるマスカットハンブルグと、甲州の親戚である甲州三尺、ゴールドフィ...
日本ワイン
要冷蔵
￥
3,960
(税込)
￥
3,960
(税込)
標高330ｍに位置する南アルプス東芝原畑で栽培されたマスカットベーリーAを使用した、ほっとするような癒やしの赤の微発泡。未風化の土砂が堆積した土...
日本ワイン
要冷蔵
￥
3,740
(税込)
￥
3,740
(税込)
ドメーヌヒデ初リリースの限定ワイン。2020〜2022年と、異なる年に生まれた3種類のワインをブレンドした特別なキュヴェです。ふくよかな果実味の...
日本ワイン
要冷蔵
￥
7,920
(税込)
￥
7,920
(税込)
山梨県の南アルプス市にて、自然と月の力に従ってブドウとワインを造るドメーヌ・ヒデ。こちらはフラグシップワイン「ラピュータ」。初夏の雨の多い天候か...
日本ワイン
要冷蔵
￥
12,100
(税込)
￥
12,100
(税込)
マスカットベーリーAにこだわり、自然と月の力に従ってブドウとワインを造るドメーヌ・ヒデ。このワインの原料ブドウが育った畑は開墾前、枯れずに生きて...
日本ワイン
要冷蔵
￥
4,180
(税込)
￥
4,180
(税込)
「べべ」は赤ちゃんという意味で、毎年、醸造を極めるべく研ぎ澄ました造りを行っています。2019は、バニラ香るアメリカンと紅茶香るフレンチオークの...
在庫なし
日本ワイン
要冷蔵
￥
2,970
(税込)
￥
2,970
(税込)
ワインの搾りかすを集め加水し再発酵させて造られた、SDGsな低アルコールのワインです。「もんじゃ」と楽しむワインで「もんしゃん」と命名！モアモア...
在庫なし
日本ワイン
要冷蔵
￥
2,970
(税込)
￥
2,970
(税込)
ワインの搾りかすを集め加水し再発酵させて造られた、SDGsな低アルコールのワインです。「もんじゃ」と楽しむワインで「もんしゃん」と命名！モアモア...
在庫なし
日本ワイン
要冷蔵
￥
4,200
(税込)
￥
4,200
(税込)
標高330ｍに位置する南アルプス東芝原畑で栽培されたマスカットベーリーAを使用した、ほっとするような癒やしの赤の微発泡。未風化の土砂が堆積した土...
在庫なし
日本ワイン
要冷蔵
￥
3,740
(税込)
￥
3,740
(税込)
京焼の窯元「嘉祥窯（かしょうがま）」四代目当主の森岡嘉祥氏と共同開発した、日本初の「ワインを熟成させるための壺」を用いて醸造されています！
アン...
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