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イケダワイナリー
イケダワイナリー Ikede Winery
所在地：山梨県甲州市勝沼町下岩崎1943
創業：1995年
樽熟成の技術が光る、少量高品質のワイン
醸造家 池田俊和さんは若い頃にワインに魅せられ、勝沼に移住、町内のワイナリーで醸造責任者を務めていた醸造の専門家。特に樽熟成の技術は国内トップクラスと評されるほど。1995年、長年の夢であった独立を遂げ、勝沼の地に「イケダワイナリー」が誕生。現在は長男の池田秀俊さんがその夢と技術を引き継いで、ワインを造っています。
池田さんのワイン造りは、信頼できる契約農家から仕入れた高品質なブドウを用いて、ブドウの持ち味を活かした優しい味わいのワイン。そのためにはブドウ農家との信頼関係が何よりも大切で、ブドウの生育期間に何度も畑を訪問し、契約農家と話し合いを繰り返しながら、最良のブドウ、そして最高のワイン造りを共に行っています。
「ワインをつうじて、造り手と飲み手の心が通い合う。」
それがイケダワイナリーの理想です。
イケダワイナリー
11件
日本ワイン
要冷蔵
￥
1,760
(税込)
￥
1,760
(税込)
樽熟甲州と並ぶ、イケダワイナリーの定番ワイン！カベルネソーヴィニヨンとメルロー、マスカットベーリーAを使用し、ミディアムボディに仕上げた赤ワイン...
日本ワイン
要冷蔵
￥
1,760
(税込)
￥
1,760
(税込)
古樽で熟成をかけ、程よく樽の風味をプラス。甲州ブドウの爽やかなアロマ、柔らかな熟成香と生き生きとした酸味が口の中に広がり、心地よい余韻を楽しめま...
日本ワイン
要冷蔵
￥
1,980
(税込)
￥
1,980
(税込)
完熟した甲州から醸造した、やや甘口の白ワインです。ブドウの薫りを引き出すために発酵は樽の中で行い、熟成はステンレスタンクで行いました。この製法に...
日本ワイン
要冷蔵
￥
3,300
(税込)
日本ワイン
要冷蔵
￥
2,420
(税込)
日本ワイン
要冷蔵
￥
3,300
(税込)
日本ワイン
要冷蔵
￥
2,310
(税込)
￥
2,310
(税込)
甲州種ブドウを厳選、丁寧に作り上げた辛口白ワインです。樽発酵、樽熟成からくる柔らかなヴァニラの香りとさわやかな柑橘系の香りがワインの味わいを引き...
日本ワイン
要冷蔵
￥
3,300
(税込)
日本ワイン
要冷蔵
￥
1,760
(税込)
￥
1,760
(税込)
甲州種のブドウを遅摘みし、熟したブドウから造られたほんのり甘口のワインです。甲州由来の完熟した柑橘を思わせる穏やかなアロマ、蜂蜜のようなフレッシ...
日本ワイン
要冷蔵
￥
1,760
(税込)
￥
1,760
(税込)
マスカットベーリーAと甲州、巨峰からフレッシュでフルーティーな、ほんのり甘いロゼワイン。美しいピンクの色合いと巨峰の持つマスカット系のフルーツ香...
日本ワイン
要冷蔵
￥
2,585
(税込)
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当店では年齢確認、転売防止のため、ご購入時に生年月日のご入力を含む会員登録が必須となります。
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