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いづみ橋（いづみばし）│泉橋酒造
泉橋酒造 Izumibashi syuzo
所在地：神奈川県海老名市下今泉5-5-1
創業：1857年
代表銘柄：いづみ橋 Izumibashi
農業から醸造まで行う「栽培醸造蔵」
「いづみ橋」のシンボルマークになっている赤とんぼは、泉橋酒造の田んぼを飛び交う姿をイメージしており、酒米栽培における無農薬・減農薬栽培の約束として使用しています。「酒造りは米作りから」という信念のもと、本格的な酒米作りを開始したのは1996年。2年目には地元の生産者とともに「さがみ酒米研究会」を発足させ、使用する酒米の90%をまかなっています。
歴史ある豊肥な土地を活かし育てられるお米は、今は全国の蔵元でも増えつつありますが、酒蔵が米の栽培から醸造までを手掛ける一貫造りをいち早く取り入れた蔵元です。
田んぼごとに原料米を管理し適切な精米を見極め、2006年からは、醸造用アルコールを使わず、全量純米酒を醸造しています。また、生産量の50%を「生酛造り」で仕込み、より自然に近い酒造りを掲げています。
いづみ橋（いづみばし）│泉橋酒造
20件
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日本酒
要冷蔵
￥
2,090〜
(税込)
￥
2,090〜
(税込)
しぼりたての生原酒であり、旨み・甘味のバランスが一体となった円やかな味わいを醸す酒米の王者「山田錦」を使った生もと仕込みの純米吟醸酒です。爽やか...
日本酒
要冷蔵
￥
23,100
(税込)
￥
23,100
(税込)
とんぼラベル誕生20周年を記念して、数ある圃場から選び抜いた海老名産山田錦を贅沢に磨いたお酒を造りたいとの蔵元の夢を形にした特別なお酒。
日本酒
要冷蔵
￥
2,200
(税込)
￥
2,200
(税込)
「む」の商品名の由来は、酵母無添加の「無」から。これまで泉橋酒造では日本醸造協会の協会酵母を使用して酒造りをしてきましたが、蔵人たちの探求心から...
日本酒
要冷蔵
￥
2,420〜
(税込)
￥
2,420〜
(税込)
晴れの日にぴったりな、生もと造りのしぼりたて生原酒です。年末年始、日持ちを考えて味付けのしっかりとしたお料理が増える中でも、生もと造りのお酒はし...
日本酒
要冷蔵
￥
2,090〜
(税込)
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2,090〜
(税込)
栽培醸造蔵・いづみ橋と地元農家が一体となり、糖分を残さず完全発酵させた辛口純米吟醸酒です。地元で大切に育てた山田錦を自社精米（扁平精米）で58％...
日本酒
要冷蔵
￥
2,200〜
(税込)
￥
2,200〜
(税込)
蔵の地元である神奈川県で生まれた酒造好適米「楽風舞」を使用して醸された、令和七年度のしぼりたて新酒です。楽風舞のお酒は切れが良く、酸の味わいが出...
日本酒
要冷蔵
￥
2,200〜
(税込)
￥
2,200〜
(税込)
可愛らしいとんぼラベルシリーズ、冬バージョンに肝心のとんぼが見当たらないと思ったら、なんと卵になって雪の中に隠れています。ハラハラと舞う粉雪を、...
日本酒
要冷蔵
￥
4,125
(税込)
￥
4,125
(税込)
「自ら栽培した酒米」と「伝統的な生もと造り」、そして、「2年間以上の熟成」を経てゆっくりと醸し出す生もと純米酒。それが「黒とんぼシリーズ」です。...
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当店では年齢確認、転売防止のため、ご購入時に生年月日のご入力を含む会員登録が必須となります。
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