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嘉之助蒸溜所
嘉之助蒸溜所 Kanosuke distillery
所在地：鹿児島県日置市日吉町神之川845−3
創業年：2017年
日本初！唯一の非加熱製法
嘉之助蒸溜所は、鹿児島の芋焼酎「蔵の師魂」で知られる小正醸造の新たなウィスキー蒸溜所です。
2代目蔵元の小正 嘉之助氏が手掛けた長期貯蔵米焼酎「メローコヅル」は蔵を代表する銘柄の一つで、熟成焼酎の先駆けとして、今も多くの人に愛されています。
土地の特性や歴史、そして蔵人たちの革新的な発想、そして焼酎造りの技術と伝統を引き継ぐべく、2代目の名を由来とし、2017年、嘉之助蒸留所は誕生しました。
現在は、『嘉之助蒸溜所』は兄・小正芳嗣さん、小正醸造は弟・小正倫久さんがそれぞれ社長として、兄弟両輪でお酒を造っています。
嘉之助蒸溜所のコンセプトは、「MELLOW LAND,MELLOW WHISKY」。
伝統と革新の中で生まれたウィスキーをお楽しみください。
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