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勝沼醸造
勝沼醸造 Katsunuma jyozo
所在地：山梨県甲州市勝沼町下岩崎371
創業：1937年
「甲州」で世界を目指す
創業以来勝沼に根差し、地元の契約農家のブドウを使ってワイン造りを行っている勝沼醸造。 今でこそ甲州ワインには多様なバリエーションがありますが、勝沼醸造は早くからその可能性を追求し、試行錯誤を繰り返してきたパイオニア的存在です。
勝沼醸造の夢は、甲州を使用したワインで世界中の人たちを感動させること。かつては、甲州だけではなくフランス・ブルゴーニュ地方を原産とするシャルドネやボルドー地方で有力なカベルネ・ソーヴィニヨンなどの樹を植えていた勝沼醸造ですが、1990年代に大きな転換期を迎えることに。
土地に合う品種を選ぶことがいかに大切であるかを実感し、およそ1300年の歴史がある甲州に狙いを定めました。
甲州はテロワールがダイレクトに出る品種です。そのため、土壌の特徴がどう影響するのかブドウと向き合い、魅力を引き出せるか常に模索し、「ワインで世界を目指す」という目標に向かいワインを造り続けます。
大いなるロマンの歯車を動かす3本の柱
ワイナリーでは、創業家の有賀家の三兄弟である裕剛さん、淳さん、翔さんの3人が柱となり、それぞれの役割を持ってワイナリーを引っ張っています。
裕剛さんはブルゴーニュで醸造を学び、淳さんは大手酒販メーカーで営業を経験、翔さんは畑で実践を積むなど、一度は別の仕事、別の道を歩んでいましたが、再会し志を共にすることとなりました。
それぞれの個性が作用しあうことで、「世界に通じる甲州ワイン」という勝沼醸造の大いなるロマンの歯車を動かしています。
日本ワインをライフスタイルの一部として世の中に落とし込んでいき、関わっている農家や勝沼の土地までも愛する勝沼醸造のワインは味わいだけでなく五感で受け止めたくなります。
勝沼醸造
61件
日本ワイン
要冷蔵
￥
16,500
(税込)
￥
16,500
(税込)
「ワイン造りはブドウ作り」を信念に、風土の個性を表現したワインを世界に発信している勝沼醸造。こちらは、山梨県笛吹市内にある小字名「伊勢原」の畑に...
日本ワイン
要冷蔵
￥
9,166
(税込)
￥
9,166
(税込)
食用ブドウの可能性を探求すること、そして楽しくてハッピーな味わいを目指しているファンピーシリーズ。2022年は縁あって譲ってもらった長野県産の甲...
日本ワイン
要冷蔵
￥
6,600
(税込)
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(税込)
「イセハラ」は山梨県笛吹市内にある小字名「伊勢原」の畑にて栽培された、力強さを持った甲州種から造られるベストセラーワイン。2023は、山梨県ワイ...
在庫なし
日本ワイン
要冷蔵
￥
11,000
(税込)
￥
11,000
(税込)
木樽での発酵と熟成後に瓶熟で落ち着かせてからリリースされる人気のキュヴェ。この2012はワイナリー内で熟成されていた稀少な蔵出しワインです。
日本ワイン
要冷蔵
￥
11,000
(税込)
￥
11,000
(税込)
木樽での発酵と熟成後に瓶熟で落ち着かせてからリリースされる人気のキュヴェ。この2013はワイナリー内で熟成されていた稀少な蔵出しワインです。
日本ワイン
要冷蔵
￥
3,630
(税込)
￥
3,630
(税込)
勝沼醸造が表現する「オレンジワイン」！甲州の果汁に果皮を浸漬する醸造方法を用いてワインの製造を始めたワイナリーの初代である有賀義隣氏。当時の醸造...
日本ワイン
要冷蔵
￥
3,300
(税込)
￥
3,300
(税込)
「アルガブランカ クラレーザ」は、日本固有のぶどう「甲州」を使用し、シュールリー醸造法（ワインと澱をゆっくり接触させる）で作られた辛口白ワインで...
日本ワイン
要冷蔵
￥
10,083
(税込)
￥
10,083
(税込)
「ワイン造りはブドウ作り」を信念に、風土の個性を表現したワインを世界に発信している勝沼醸造。こちらは、樽発酵甲州の希少な蔵出バックヴィンテージ。...
日本ワイン
要冷蔵
￥
4,125
(税込)
￥
4,125
(税込)
アルガーノは世界に通ずる日本のワインとして造られる、アルガシリーズのセカンドブランド。アルガーノクランとは「アルガの火」という意味を持ち、その名...
在庫なし
日本ワイン
要冷蔵
￥
3,630
(税込)
￥
3,630
(税込)
「アルガーノ」は世界に通ずる日本のワインとして造られる、アルガシリーズのセカンドブランド。「アルガーノモンテ」とは「アルガの山」の意味を持ち、甲...
日本ワイン
要冷蔵
￥
2,200
(税込)
￥
2,200
(税込)
日本が世界に誇るブドウ品種「甲州」から、シュールリー醸造法（ワインと澱をゆっくり接触させ旨味を引き出す製法）を用いた、食に合う辛口ワイン。「クラ...
日本ワイン
要冷蔵
￥
1,980
(税込)
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アルガーノは世界に通ずる日本のワインとして造られる、アルガシリーズのセカンドブランド。アルガーノフォーゴとは「アルガの火」という意味を持ち、その...
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