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是空│喜多屋
喜多屋 Kitaya
所在地:福岡県八女市本町374
創業:1820年
代表銘柄:是空(ぜくう)Zekuu
まろやかで伸びのある、限定流通焼酎
福岡県は 穀倉筑紫平野の南部、山紫水明の八女市に文政年間に創業した 歴史を持つ老舗の蔵元。
初代が創業時に掲げた「酒を通して多くの喜びを伝えたい」 と言う志を貫き、家憲である「主人自ら酒造るべし」を現在は7代目の宏太郎さんが頑なに守っています。
「是空」から始まった空シリーズは、喜多屋が長年培った技術を活かし、減圧蒸留で焼酎独特の臭みを抑えて原料由来の香味を生かした本格焼酎。樫樽で長期熟成した「是空」「吾空」は、炭酸割りで焼酎ハイボールもおすすめです。
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