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MGVs(マグヴィス)ワイナリー

MGVs(マグヴィス)ワイナリー

所在地:山梨県甲州市勝沼町等々力601−17
創業:1984年

松坂社長の真っ直ぐな思い

半導体メーカーだった生業をワイナリーへ転身。地元が勝沼町、幼い頃からぶどうに慣れ親しんで来た中、自身の生き方を考え直したとの事です。松坂社長は常に思考をめぐらし、新しい取組や考えを積極的に取り入れています。 ワイナリーはデザイン性のこだわりが強く随所に遊び心が見られます。万全なサニタリー重視の施設は、食品を扱う決意が感じられ、2016年スタートのワイナリーですが既に注目を浴びています。

日川に沿ったぶどう畑

ぶどう畑は日川の渓谷に沿って点在しています。複数の扇状地からなるため土壌の成分が異なり、それぞれ違った特徴をぶどうに与えてくれます。そのため、それぞれの品種・醸造方法・畑の場所などの特徴を楽しんで貰う工夫がエチケットにされています。

MGVs(マグヴィス)ワイナリー

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山梨県の勝沼町や一宮町など複数の地域で収穫されたマスカットベーリーAのセニエ果汁と甲州をブレンドしたロゼスパークリング。甘い果実の香りと爽やかな...
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勝沼町下岩崎地区の単一畑のブドウで仕込まれた赤ワインです。房を小さく、果粒もできるだけ小さく栽培することで濃いブドウを収穫し、オーク樽で11ヶ月...
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標高440mにある日川沿いの自社畑「ひきま」収穫のマスカットベーリーAで仕込んだワインです。房づくりでブドウを1/4程度に切り詰め、さらに房自体...
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ワイナリー隣接の自社農園単一畑のブドウで仕込んだ辛口の白ワインです。ブドウの房を小さく作り、さらに収量制限を行った濃いブドウを収穫し、木樽で発酵...
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勝沼地区で栽培された甲州で仕込んだスパークリングワイン!スティルワインを瓶内で二次発酵させた、トラディショナル方式で造られており、瓶熟成を行い、...
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2022年に収穫された山梨県産の甲州ブドウを使用した辛口の白ワインです。自然に流出する一番果汁と加圧圧搾した果汁をステンレスタンクで発酵。華やか...
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笛吹市一宮町北野呂産の甲州を100%使用。2018年10月初旬に早朝の日の出直後の6時から収穫を開始し、鮮度保持フィルムのAdFresh™ に収...
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標高440mにある日川沿いの自社畑「ひきま」のブドウをセニエ濃縮させたフルボディのワイン。長期熟成を目指して造られている為、IMADEYA熟成庫...
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魅力がすごいよ、MBA。 冬のお食事と相性抜群! 和食のお出汁とじゅわっと交わる旨味たっぷりな日本ワインをお届けします。 日本が誇るブドウ...
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