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水芭蕉（みずばしょう）│永井酒造
永井酒造 Nagai syuzo
所在地：群馬県利根郡川場村門前713
創業：1886年
代表銘柄：水芭蕉 Mizubasyou
尾根の山々が育む水で醸される美酒
上州・武尊山に降る雨や雪が尾瀬の大地で濾過された伏流水。初代永井庄治氏の川場村で、この水に出会い、酒造りがスタートしました。庄治氏は「惚れ込んだ水」を守るために、酒の仕込み水が取れる沢の両脇の森を少しずつ買い足し、自然の恵をまるごと守る取り組みも行っていたそう。そのため酒蔵周辺は大自然に囲まれ、蔵の前には豊かな水田が見渡す限り広がっています。
「水芭蕉」「谷川岳」。ブランド名の通り自然を表現した美しく綺麗な酒は、永井酒造が目指す「自然美」そのものです。
日本酒の新たな可能性を提案する-Nagai Style-
「世界に通用する日本酒を造りたい。」そう考えた時、世界で評価されている「ワイン」を学ぶためにフランス・シャンパーニュ地方に足を運びました。
構想から10年、数百回にも及ぶ試行錯誤の中、伝統的な日本酒製法に瓶内二次発酵を取り入れ本格的なスパークリング清酒「MIZUBASHO PURE」が誕生。
そして-2℃のセラーで10年以上の時を経て完成した、古酒ではない、新たな付加価値を持った「水芭蕉 vintage」。
料理の一連の流れを締めくくる、氷温のセラーで5年以上熟成させた貴醸酒 「DESERT SAKE」。
ワインからヒントを得て"米の可能性と魅力"を引き出した、世界のトップシェフ達が驚愕する数々の逸品を世に生み出しています。
水芭蕉（みずばしょう）│永井酒造
41件
日本酒
要冷蔵
￥
39,600
(税込)
￥
39,600
(税込)
【輸入元より】登熟期の高温により、山田錦は溶けにくかった年。純米大吟醸、大吟醸ともに掛米の吸水は当時では 1〜2%多めを狙って醸し上げました。想...
日本酒
要冷蔵
￥
1,579
(税込)
￥
1,579
(税込)
＼尾瀬の環境保全をコンセプトに俳優片岡鶴太郎氏の作品をラベルに使用した新たな水芭蕉！／第2弾となる今回のラベルは、MIZUBASHO Artis...
日本酒
要冷蔵
￥
1,799
(税込)
￥
1,799
(税込)
＼尾瀬の環境保全をコンセプトに俳優片岡鶴太郎氏の作品をラベルに使用した新たな水芭蕉！／第2弾となる今回のラベルは、MIZUBASHO Artis...
日本酒
要冷蔵
￥
1,219
(税込)
￥
1,219
(税込)
＼尾瀬の環境保全をコンセプトに俳優片岡鶴太郎氏の作品をラベルに使用した新たな水芭蕉！／第2弾となる今回のラベルは、MIZUBASHO Artis...
日本酒
要冷蔵
￥
5,999
(税込)
￥
5,999
(税込)
四季折々の表情をみせ、多くの登山家や地元の方々に愛される日本百名山の名峰谷川岳。「谷川岳」シリーズは、雄大な谷川岳の大自然を表現し、「毎日飲んで...
日本酒
要冷蔵
￥
3,300
(税込)
￥
3,300
(税込)
尾瀬山系の柔らかな天然水と、兵庫県三木市別所にて契約栽培された山田錦から造られた清酒に、瓶内二次発酵を取り入れた本格的なスパークリング清酒。チェ...
日本酒
要冷蔵
￥
1,980
(税込)
￥
1,980
(税込)
新しい年をよりよく迎えていただきたいと、特別ボトルに詰められた水芭蕉の新酒 純米大吟醸です。良質な山田錦の産地とされる、兵庫県三木市三木別所産の...
日本酒
要冷蔵
￥
2,200
(税込)
￥
2,200
(税込)
新しい年をよりよく迎えていただきたいと、特別ボトルに詰められた水芭蕉の新酒 純米大吟醸です。良質な山田錦の産地とされる、兵庫県三木市三木別所産の...
日本酒
要冷蔵
￥
2,200〜
(税込)
￥
2,200〜
(税込)
水芭蕉の令和7BY新酒です。｢濾過｣ ｢火入れ｣ ｢加水」はせず、しぼりたてそのままの味わいを最大限楽しめるようにしています。心地良い吟醸香。口...
日本酒
要冷蔵
￥
1,459〜
(税込)
￥
1,459〜
(税込)
水芭蕉を醸す永井酒造が造る、谷川岳の番外編。谷川岳が得意とする酒米、五百万石をメインに用い、長期低温発酵にて醸造。谷川岳らしいスッキリとした喉越...
日本酒
要冷蔵
￥
8,800
(税込)
￥
8,800
(税込)
風土や伝統が育んだ特色ある地域産品を保護する証「GI」。今回「GI利根沼田」が関東初の認定となりました。こちらはGI認定を受けた雪ほたかシリーズ...
日本酒
要冷蔵
￥
1,320
(税込)
￥
1,320
(税込)
＼尾瀬の環境保全をコンセプトに俳優片岡鶴太郎氏の作品をラベルに使用した新たな水芭蕉／水芭蕉の可憐な白い花を連想する、フローラルスパークリング。長...
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当店では年齢確認、転売防止のため、ご購入時に生年月日のご入力を含む会員登録が必須となります。
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