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水芭蕉（みずばしょう）│永井酒造
永井酒造 Nagai syuzo
所在地：群馬県利根郡川場村門前713
創業：1886年
代表銘柄：水芭蕉 Mizubasyou
尾根の山々が育む水で醸される美酒
上州・武尊山に降る雨や雪が尾瀬の大地で濾過された伏流水。初代永井庄治氏の川場村で、この水に出会い、酒造りがスタートしました。庄治氏は「惚れ込んだ水」を守るために、酒の仕込み水が取れる沢の両脇の森を少しずつ買い足し、自然の恵をまるごと守る取り組みも行っていたそう。そのため酒蔵周辺は大自然に囲まれ、蔵の前には豊かな水田が見渡す限り広がっています。
「水芭蕉」「谷川岳」。ブランド名の通り自然を表現した美しく綺麗な酒は、永井酒造が目指す「自然美」そのものです。
日本酒の新たな可能性を提案する-Nagai Style-
「世界に通用する日本酒を造りたい。」そう考えた時、世界で評価されている「ワイン」を学ぶためにフランス・シャンパーニュ地方に足を運びました。
構想から10年、数百回にも及ぶ試行錯誤の中、伝統的な日本酒製法に瓶内二次発酵を取り入れ本格的なスパークリング清酒「MIZUBASHO PURE」が誕生。
そして-2℃のセラーで10年以上の時を経て完成した、古酒ではない、新たな付加価値を持った「水芭蕉 vintage」。
料理の一連の流れを締めくくる、氷温のセラーで5年以上熟成させた貴醸酒 「DESERT SAKE」。
ワインからヒントを得て"米の可能性と魅力"を引き出した、世界のトップシェフ達が驚愕する数々の逸品を世に生み出しています。
水芭蕉（みずばしょう）│永井酒造
41件
日本酒
要冷蔵
￥
165,000
(税込)
￥
165,000
(税込)
2002年、2004年、2006年のヴィンテージ酒のアッサンブラージュ。2002年〜2019年まで0℃〜−3℃で瓶貯蔵。2019年〜2023年は...
日本酒
要冷蔵
￥
1,815
(税込)
￥
1,815
(税込)
契約栽培米山田錦の米の旨味が凝縮した逸品。 さまざまな料理を引き立てながら包み込んでいきます。 ワイングラスで冷やして（10℃）、また時にはお...
日本酒
要冷蔵
￥
1,265
(税込)
￥
1,265
(税込)
低温熟成により円熟した味わいが楽しめる谷川岳のひやおろし。谷川岳らしいスッキリとした味わい中にも、熟成させたことによるしっかりとしたお米の旨味、...
￥
1,320
(税込)
四季折々の表情をみせ、多くの登山家や地元の方々に愛される日本百名山の名峰谷川岳。「谷川岳」シリーズは、雄大な谷川岳の大自然を表現し、辛口の中にも...
日本酒
要冷蔵
￥
1,699〜
(税込)
￥
1,699〜
(税込)
水芭蕉の季節商品No.1人気を誇るお酒！冬に醸し上がった純米吟醸酒を一定期間氷温貯蔵の後、瓶貯蔵して夏を超え円やかに熟成した、今がもっとも飲み頃...
日本酒
要冷蔵
￥
504〜
(税込)
￥
504〜
(税込)
契約栽培米山田錦の米の旨味が凝縮した逸品。 さまざまな料理を引き立てながら包み込んでいきます。 ワイングラスで冷やして（10℃）、また時にはお...
日本酒
要冷蔵
￥
919〜
(税込)
￥
919〜
(税込)
水芭蕉の花が最も連想される味わい。柔らかで優しい自然派な香味は、飲む人の心を包み込んでいきます。ワイングラス等ふくらみのあるグラスに注ぐと、白桃...
日本酒
要冷蔵
￥
2,640
(税込)
￥
2,640
(税込)
四季折々の表情をみせ、多くの登山家や地元の方々に愛される日本百名山の名峰谷川岳。「谷川岳」シリーズは、雄大な谷川岳の大自然を表現し、辛口の中にも...
日本酒
要冷蔵
￥
5,500
(税込)
￥
5,500
(税込)
尾瀬山系の柔らかな天然水と、兵庫県三木市別所にて契約栽培された山田錦から造られた清酒に、瓶内二次発酵を取り入れた本格的なスパークリング清酒。チェ...
日本酒
要冷蔵
￥
39,600
(税込)
￥
39,600
(税込)
幻のお米と言われる川場村産の雪ほたかを100％使用し、川場村のテロワールを表現したお酒です。当初は爽快感を感じた香りも、熟成により香ばしさが感じ...
￥
610
(税込)
契約栽培米山田錦の奥深い特徴を表現しながらも、エレガントでキレがある味わいが特徴。 ワイングラスで冷やして（10℃）、また時にはお燗（42℃）で...
日本酒
要冷蔵
￥
3,820
(税込)
￥
3,820
(税込)
純米大吟醸の上品な味わいと、谷川岳のような清らかさを表現したお酒。楽しくて上質なライフスタイルを演出するお酒を目指して造られました。ご贈答にも
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当店では年齢確認、転売防止のため、ご購入時に生年月日のご入力を含む会員登録が必須となります。
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