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伯楽星（はくらくせい）・愛宕の松（あたごのまつ）│新澤醸造店
新澤醸造店 Nizawa jyozoten
所在地：宮城県大崎市三本木北町63
創業：1873年
代表銘柄：伯楽星、愛宕の松 Hakurakusei, Atagonomatsu
究極の食中酒を生み出す4つの哲学
1873年創業の新澤醸造店。2011年の東日本大震災により全壊の被害を受け、熟考した結果、宮城県南部に位置する川崎町にある廃業した酒蔵の跡地を買い取り、製造蔵を建て直しました。
川崎町は宮城と山形の県境にあり「水の町」と呼ばれるほど水資源が豊富な地域。蔵王連峰の山間部にて大自然と良質な天然水の恩恵を受けて、お酒を醸されています。
・年齢や経歴に縛られない酒造り
・世界最高の精米技術
・日々の技術研鑽
・徹底したマイナス5℃品質管理
の4つをお酒造りにおける大切な哲学とし、「究極の食中酒」をコンセプトに醸しています。
新澤醸造店が生み出す日本酒は、お料理の味わいを引き立たせ、杯が重なるほどに魅力が最大限に広がる酒質を持ちます。
IMADEYA公式noteで酒蔵訪問記を公開中♪
伯楽星（はくらくせい）・愛宕の松（あたごのまつ）│新澤醸造店
55件
日本酒
要冷蔵
￥
33,000
(税込)
￥
33,000
(税込)
高精白のパイオニアとしての誇り、小さな一粒一粒に込められた蔵の想い、そして米の芯の味わいだけを贅沢にとじこめた究極の1本。宮城県産の酒米「蔵の華...
日本酒
要冷蔵
￥
176,000
(税込)
￥
176,000
(税込)
超数量限定！仮面ライダー1号×伯楽星 スペシャルコラボ日本酒
「仮面ライダー1号×伯楽星」コラボレーションによる純米大吟醸酒は、1971年から現...
日本酒
要冷蔵
￥
1,694〜
(税込)
￥
1,694〜
(税込)
北海道産の「彗星」を60％扁平精米した純米酒。柔らかな口当たりに、メロンやブドウを思わせる穏やかな香味。フィニッシュは爽やかな酸味と共にキレてい...
日本酒
要冷蔵
￥
1,793〜
(税込)
￥
1,793〜
(税込)
宮城県産の「蔵の華」を55％扁平精米した純米吟醸酒。ほのかなバナナやメロンを思わせる果実香と、心地良い酸味が爽やかさを演出します。ひと夏超えた適...
日本酒
要冷蔵
￥
2,979
(税込)
￥
2,979
(税込)
2019年より新澤醸造店で酒造を行っているもえのあずきさん。これまで自分用に造っていたもえこいとは別に、フルーティでバランスの良い食中酒を設計。...
日本酒
要冷蔵
￥
1,991〜
(税込)
￥
1,991〜
(税込)
赤色酵母で醸された、見た目にも春らしく、可愛らしいミルキーなピンク色のにごり生酒！苺を思わせる甘酸っぱさと、爽やかで溌溂とした味わいがお楽しみい...
￥
1,760〜
(税込)
宮城の人気地酒「伯楽星」の新澤醸造店が、すべてにおいてこだわり抜き造り上げた新しい紅茶リキュールです。紅茶の代表的な茶葉・セイロンと、柑橘類のベ...
果実酒
要冷蔵
￥
3,410
(税込)
￥
3,410
(税込)
東北を代表する酪農地域・宮城県蔵王高原の生乳100％のヨーグルト酒です。自然豊な山の麓、蔵王高原で生産される新鮮な生乳を使用し、選りすぐりの乳酸...
日本酒
要冷蔵
￥
2,200〜
(税込)
￥
2,200〜
(税込)
白鶴酒造が長い年月をかけて開発した生産量が少なく希少な酒米「白鶴錦」から造られたお酒です。究極の食中酒をコンセプトに掲げている新澤醸造ですが、こ...
日本酒
要冷蔵
￥
1,694〜
(税込)
￥
1,694〜
(税込)
「究極の食中酒」をコンセプトに、お料理の味わいを最大限に引き立たせる酒質。軽やかなファーストタッチとバナナを思わせる含み香が心地よく、爽やかな酸...
日本酒
要冷蔵
￥
2,970〜
(税込)
￥
2,970〜
(税込)
大吟醸でありながら、過剰な香りや甘さに頼らない食中大吟醸酒。パインやマスカットを思わせる含み香が心地よく広がり、柑橘様な爽やかな酸味が切れ味を演...
日本酒
要冷蔵
￥
11,000
(税込)
￥
11,000
(税込)
伯楽星シリーズの最高峰として新たに誕生した、ひかり輝く「究極の食中酒」の神髄。伯楽星の中でも最高の、精米歩合15％で仕込まれた純米大吟醸酒です。...
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当店では年齢確認、転売防止のため、ご購入時に生年月日のご入力を含む会員登録が必須となります。
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