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TOP / 蔵元・生産者 / 尾瀬の雪どけ(おぜのゆきどけ)│龍神酒造
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尾瀬の雪どけ(おぜのゆきどけ)│龍神酒造


龍神酒造 Ryujin syuzo

龍神酒造 Ryujin syuzo

所在地:群馬県館林市富士見町4-35
創業:1597年
代表銘柄:尾瀬の雪どけ Ozenoyukidoke

米の個性を引き出す、米本来の旨味を味わえる酒造り

群馬県館林市、尾瀬の雪どけが滞積してできた名水「龍神の井戸」の上に酒蔵を作り創業をスタート。
酒質の高さで県内の蔵元からは一目置かれる存在です。
設備投資も積極的で自社精米、サーマルタンク保有数、火入れ用プレート式ヒーターの導入と県内の蔵元としては群を抜くほど。一方、良質な麹の為に糠を完全に落とす為の全量手磨き洗米や、酒米ごとに工程を変えて醸造するなど、400年以上の歴史を積み上げてきた職人技も光ります。
主力銘柄「尾瀬の雪どけ」は、ほぼ全ての商品が純米大吟醸(精米歩合50%)で造られており、コストパフォーマンスの高さでも定評があります。

尾瀬の雪どけ(おぜのゆきどけ)│龍神酒造

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成分等非公開の、龍神酒造が送る夏酒!夏らしい軽快な味わいの中にもしっかりとした米の旨味が感じられる、フレッシュ・フルーティ・ジューシーな味わい。...
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