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上喜元（じょうきげん）│酒田酒造
酒田酒造 Sakata shuzo
所在地：山形県酒田市日吉町2丁目3-25
創業：1946年
代表銘柄：上喜元 Jyoukigen
喜びのために追究する酒米･精米･酵母の相性
「男山」「養老」「藤屋」「千里井」「玉の川」の5つの蔵元が合併して誕生した酒田酒造は市街地に残った唯一の蔵元です。鳥海山系の伏流水を使用し、「酒は、米の個性をうまく引き出してあげることで上質な味へと変貌を遂げるもの」をモットーに、多品種の酒米を使いこなし、全国新酒鑑評会では連続金賞受賞の偉業を成し遂げています。
米ごとに精米歩合や酵母を変え、熟成具合を計って出荷時期を決めたり、独自の培養設備も整え自社酵母の開発したり、研究熱心な蔵元杜氏 佐藤正一さんの探究心は、多くの酒造家から尊敬と信頼を集めています。
上喜元（じょうきげん）│酒田酒造
4件
日本酒
要冷蔵
￥
2,875
(税込)
￥
2,875
(税込)
その名の通り日本酒度+12の辛口なお酒！グラスに広がるメロンの様な果実香を感じつつも、後味は驚くほどドライ。酸をあえて抑えながらも上品な食中酒に...
日本酒
要冷蔵
￥
2,710
(税込)
￥
2,710
(税込)
出羽燦々のボリュームを超辛口で仕上げながらも、山形酵母でメロンのような吟醸香と吟醸酒らしい艶やかさを持たせた味わい。酸も抑えたタイプで、甘みを彷...
日本酒
要冷蔵
￥
3,040
(税込)
￥
3,040
(税込)
出羽燦々のボリュームを辛口で仕上げながらも、山形酵母でメロンのような吟醸香を持たせた味わい。純米らしい旨味があり、飲みごたえがありながらも後口が...
日本酒
要冷蔵
￥
3,260
(税込)
￥
3,260
(税込)
香味優れた、バランスのとれた酒質と、食に寄り添える味わい。「呑んでくださる皆様にとって明日への活力となるような酒をお届けしたい」多々ある酒米の特...
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当店では年齢確認、転売防止のため、ご購入時に生年月日のご入力を含む会員登録が必須となります。
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