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七田（しちだ）│天山酒造
天山酒造 Tenzan syuzo
所在地：佐賀県小城市小城町岩蔵1520
創業：1875年
代表銘柄：七田 Shichida
不易流行
天山酒造は、水車業をルーツに1861年に創業。歴史を重ねてきた「明治蔵及び大正蔵」「昭和蔵」「旧精米所立型水車及び水路」は、国の登録有形文化財として守りつつ、最新の設備も取り入れた蔵はどことなく厳かな雰囲気です。
6代目蔵元 七田謙介さんはawa酒協会の理事もつとめ、世界に通用するawa酒（スパークリング日本酒）の開発にも力をいれており、酒屋万流をモットーにした個性を生かした酒造りを行います。各国の日本酒コンクールで例年多数の賞を獲得するなど国内外から高く評価され、世界市場における日本酒の普及に貢献。人気銘柄「七田」も謙介さんが21世紀の現代の食生活とともに輝くお酒であるようにと2001年に新たに立ち上げた特約店限定の純米酒です。原料の地元佐賀県産を中心とした酒米の旨味を最大限に引き出すため、2005年には生産農家と「山田錦」の勉強会などを行う「天山酒米栽培研究会」を立ち上げ、品質の向上にも勤しんでいます。
ホタルの里の名水が生むキレ味
天山の中腹から湧き出る清冽な伏流水。
酒蔵の前を流れる祇園川は天山山系の水を集める清流で全国有数の源氏蛍の里。同じくこの伏流水が流れ落ちる「清水の滝」は名水百選にも選ばれており、天山酒造の酒造りにおいて欠かすことのできない“宝の水”。この水は鉄分が無く、カルシウムやマグネシウムなどミネラル分を多く含んだ中硬水。まさに酒造りに理想的な名水です。
七田（しちだ）│天山酒造
38件
日本酒
要冷蔵
￥
2,640
(税込)
￥
2,640
(税込)
蔵の地元の江里山(えりやま)地区の棚田にて契約栽培された山田錦を使用した1本！棚田で農業が営まれることで、田で育った作物・家屋・周辺の水辺・里山...
日本酒
要冷蔵
￥
1,650
(税込)
￥
1,650
(税込)
酒米の王様「山田錦」をあえてあまり磨かずにそのお米の力を最大限に引き出しています。1年以上熟成させているため、磨かずとも光るキレイな味わいと深い...
焼酎
￥
1,760〜
(税込)
￥
1,760〜
(税込)
仕込みに大吟醸と純米吟醸の酒粕が使われており、一般的な米焼酎の印象にあるスッキリ感というよりは、柔らかな味わいをお楽しみ頂けます。
日本酒
要冷蔵
￥
1,760〜
(税込)
￥
1,760〜
(税込)
酒米の山田錦と一般米のレイホウ（麗峰）を使用。軽やかな味わいの中に、お米由来の旨味も感じる事ができる万能タイプの純米酒です。七田の中でもコスパと...
日本酒
要冷蔵
￥
2,200〜
(税込)
￥
2,200〜
(税込)
「SUSHIDA」とはお鮨などの魚料理に合うように、キレと透明感のある辛口に仕上げた「新たな七田」！炊きたてのお米、ミント、ほのかにブドウのよう...
日本酒
要冷蔵
￥
2,200〜
(税込)
￥
2,200〜
(税込)
「510」は杜氏である後藤 潤氏を冠した新たな「七田」。先入観なくお酒の味わいを楽しんでほしいという思いから、特定名称を記載していません。全量「...
スピリッツ／リキュール
￥
8,800
(税込)
￥
8,800
(税込)
麦焼酎をオーク樽で十数年熟成。バニラの香りや微かに柑橘の香りから、黒蜜や熟した杏子を思わせるような甘みと後口の甘苦さが全体をまとめあげています。
￥
1,870
(税込)
天山の清酒をベースに、佐賀県産すだち果汁をたっぷりと配合した和のリキュール。すだちの爽やかな香りと酸味にほろ苦さ。ロックかサイダー割がお勧め。
日本酒
要冷蔵
￥
7,700
(税込)
￥
7,700
(税込)
地元産の良質な山田錦と、蛍が飛び交う名水で仕込まれています。21世紀に登場した、全く濾過をしていない一回火入れの純米大吟醸酒。 山田錦の旨みがす...
日本酒
要冷蔵
￥
4,840
(税込)
￥
4,840
(税込)
岡山県産の雄町を50％まで磨きあげて、蛍が飛び交う名水で仕込まれたお酒をゆっくりと寝かせた純米吟醸酒。熟したパイナップルを思わせる香り。さらりと...
日本酒
要冷蔵
￥
1,567
(税込)
￥
1,567
(税込)
定番酒である七割五分磨き山田錦の、この時期限定の「無濾過生酒」バージョンです！白桃やライチを想わせる香りが広がり、無濾過生酒ならではのピチピチと...
日本酒
要冷蔵
￥
1,375
(税込)
￥
1,375
(税込)
世の中において、改めて人との繋がりの大切さを強く感じる昨今、「蔵元・酒販店・飲食店・消費者」の輪（和）を広げていける様にと願いが込められたお酒で...
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当店では年齢確認、転売防止のため、ご購入時に生年月日のご入力を含む会員登録が必須となります。
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