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会津娘（あいづむすめ）│髙橋庄作酒造店
髙橋庄作酒造店 Takahashisyosaku syuzoten
所在地：福島県会津若松市門田町大字一ノ堰村東755
創業：1877年
代表銘柄：会津娘 Aizumusume
ひとつの田んぼから、ひとつの商品をつくる
明治時代初めの頃に創業し、自社田での米づくりから醸造までを一貫して続けてきた会津若松市の小さな酒蔵。
蔵の半径3キロメートル以内に自社田が広がり、そのうちの2割が農薬や化学肥料を使用しない有機栽培。残り8割は薬や化学肥料の使用を減らして育てる特別栽培です。
2019年より、会津娘では「一枚の田んぼでとれた米だけで仕込む純米吟醸酒」を酒造りの中心に据えて圃場限定「会津娘『穣』（じょう）」として、田んぼごと季節ごとに蔵出ししています。地元産酒米の五百万石を55%精米とし、日本酒度、アルコール度数といった数値をそろえることにより、明確な米の表情の違いがそこには表れます。
米どころ会津の土地、隣合う田んぼでも作り手が変れば味も変わる。そんな面白さを見つけた髙橋庄作酒造店の「会津娘」は、奥深い。
会津娘（あいづむすめ）│髙橋庄作酒造店
33件
日本酒
要冷蔵
￥
2,255
(税込)
￥
2,255
(税込)
地元会津のお米、水、人で造り上げる「土産土法」をテーマに掲げている会津娘。会津産の酒米、五百万石でのお酒造りに力を入れています。こちらは一枚の田...
日本酒
要冷蔵
￥
2,453
(税込)
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2,453
(税込)
「土産土法」をテーマに掲げている会津娘。会津産の「五百万石」でのお酒造りに力を入れています。こちらは一枚の田んぼで穫れたお米ごとに仕込まれる「穣...
日本酒
要冷蔵
￥
2,200
(税込)
￥
2,200
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地元会津のお米、水、人で造り上げる「土産土法」をテーマに掲げている会津娘。会津産の酒米、五百万石でのお酒造りに力を入れています。一枚の田圃で穫れ...
日本酒
要冷蔵
￥
2,255
(税込)
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2,255
(税込)
地元会津のお米、水、人で造り上げる「土産土法」をテーマに掲げている会津娘。会津産の五百万石でのお酒造りに力を入れています。「穣」は一枚の田んぼで...
日本酒
要冷蔵
￥
2,453
(税込)
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2,453
(税込)
地元会津のお米、水、人で造り上げる「土産土法」をテーマに掲げている会津娘。こちらは一枚の田んぼで穫れたお米ごとに仕込まれる「穣」シリーズのお酒。...
日本酒
要冷蔵
￥
2,453
(税込)
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2,453
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地元会津のお米、水、人で造り上げる「土産土法」をテーマに掲げている会津娘。会津産の「五百万石」でのお酒造りに力を入れています。「穣」は一枚の田ん...
日本酒
要冷蔵
￥
2,255
(税込)
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(税込)
地元会津のお米、水、人で造り上げる「土産土法」をテーマに掲げている会津娘。会津産の酒米、五百万石でのお酒造りに力を入れています。一枚の田圃で穫れ...
日本酒
要冷蔵
￥
3,547
(税込)
￥
3,547
(税込)
酒米の王様と呼ばれる最高級の酒造好適米「山田錦」。その中でも、特A地区である兵庫県東条町（現在の加東市）で栽培された米を用い醸した純米大吟醸酒で...
日本酒
要冷蔵
￥
3,883
(税込)
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(税込)
酒米の王様と呼ばれる最高級の酒造好適米「山田錦」。その中でも、兵庫県の特A地区で栽培されたお米を用い醸した純米大吟醸酒です。控えめな吟醸香、穏や...
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当店では年齢確認、転売防止のため、ご購入時に生年月日のご入力を含む会員登録が必須となります。
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