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楯野川（たてのかわ）│楯の川酒造
楯の川酒造 Tatenokawa
所在地：山形県酒田市山楯 清水田27番地
創業：1832年
代表銘柄：楯野川 Tatenokawa
米と米麹と水のみで造る、本当に美味しい純米大吟醸の追求
天保3年に上杉藩の家臣が庄内を訪れた際、水質の良さに驚き、初代蔵元に酒造りを始めることを薦めたことをきっかけに酒母製造業を開業。そして、安政元年（1854年）に酒造業を開始。
2010年から、製造する全ての日本酒を純米大吟醸のみに絞り、吟醸王国山形県で初の「全量純米大吟醸の蔵元」になりました。
「精米歩合は山登りと同じだ」と話す6代目蔵元佐藤淳平さん。山に登った時、3合目と5合目の景色が全く違うように、綺麗なお酒を楽しむために、精米歩合の階段も上へ上へと目指した結果が今の「楯の川」が歩む道となっています。
顔の見える生産者と発信するYAMAGATAのSake 「TATENOKAWA」
使用するお米は、山形県オリジナルの酒米である「出羽燦々」「美山錦」「雪女神」の他、庄内の在来品種である「亀の尾」や「惣兵衛早生」を、「特別栽培」か「有機栽培」以上の栽培方法で、地元契約農家さんに依頼しています。そのこだわりも、限りなく純粋に近い日本酒を追求しているからこそ。
山形県産の酒米で醸し、山形の風景が思い浮かぶような地酒で国内外にYAMAGATAをPRし、2030年には世界を代表する日本酒、2110年には世界中の高級日本食レストランで提供される日本酒を目指しています。
楯野川（たてのかわ）│楯の川酒造
47件
日本酒
要冷蔵
￥
308,033
(税込)
￥
308,033
(税込)
日本酒の新しい可能性の扉を開けた、精米歩合1％の「光明」。酒米の王様、山田錦を全量自家製米で1％まで磨き上げて醸されました。さらなる高みを目指し...
日本酒
要冷蔵
￥
2,145〜
(税込)
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楯の川酒造のオリジナルキャラクター「たてにゃん」の純米大吟醸酒第10弾！節目の今回は、歴代のラベルに登場してきた「たてにゃん」が勢ぞろい！お酒は...
日本酒
要冷蔵
￥
2,145〜
(税込)
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山形県の新酵母「YK009」と酒米「酒未来」を使用した純米大吟醸酒。YK009酵母は、楯の川酒造で長く使用してきた「山形KA」「協会1801号」...
日本酒
要冷蔵
￥
29,700
(税込)
￥
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(税込)
「暁光」に続くSAKERISE の第二弾、庄内の海を駆ける、軽やかな光をイメージして醸した「閃光」です。庄内産の特別栽培美山錦を用いて、華やかさ...
日本酒
要冷蔵
￥
22,025
(税込)
￥
22,025
(税込)
楯の川酒造が提案する「熟成」をテーマにした新しいブランドです。米を磨き上げたその先に見える景色、酒米の個性が際立つ深い味わい、一切の雑味を感じな...
日本酒
要冷蔵
￥
2,200
(税込)
￥
2,200
(税込)
山形県を代表する4蔵による共同プロジェクト酒「山川光男」。2016年の初リリースから着実にファンを増やし、お酒はもちろん、シュールなキャラクター...
スピリッツ／リキュール
￥
2,233
(税込)
スピリッツ／リキュール
￥
4,466
(税込)
スピリッツ／リキュール
￥
4,290
(税込)
日本酒
要冷蔵
￥
3,740
(税込)
￥
3,740
(税込)
2026年なつの山川光男は「ほろ甘」な1本！その人の心にズキュン！と届いて、「ほろ甘い」雰囲気になれるような一杯を目指したそう！楯の川酒造が考え...
日本酒
要冷蔵
￥
2,200
(税込)
￥
2,200
(税込)
2026年なつの山川光男は「ほろ甘」な1本！その人の心にズキュン！と届いて、「ほろ甘い」雰囲気になれるような一杯を目指したそう！楯の川酒造が考え...
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当店では年齢確認、転売防止のため、ご購入時に生年月日のご入力を含む会員登録が必須となります。
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